Cocina

MADELEINES DE NARANJA

24 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN   10 A 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 150 g de manteca 1 cucharadita de polvo de hornear Ralladura de 1 naranja 250 g de huevos (5...

PULLED PORK SÁNDWICH

16 PORCIONES 5 H PREPARACIÓN   3 A 4 HS COCCIÓN Ingredientes: Carne de cerdo en una sola pieza. Elegí un corte con grasa, como la paleta, el...

DULCE DE BATATA

12 PORCIONES 45 MIN PREPARACIÓN   8 a 12 HS COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de batatas o boniatos 600 g de azúcar 14 g de gelatina sin sabor  70 cc...

EL CONSUMO MODERADO DE VINO PUEDE TENER UN EFECTO PROTECTOR

Lo reveló un estudio científico publicado por el Colegio Estadounidense de Cardiología, luego de una investigación en más de 340.000 adultos. Allí, quedó demostrado...

BASTONCITOS DE MOZZARELLA

1 DOCENA 40 MIN PREPARACIÓN   5 MIN COCCIÓN Ingredientes: 500 g de mozzarella 1 taza de harina común 3 huevos Sal y pimienta, a gusto 400 g aprox. de pan...

AGNOLOTIS DEL PLIN

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN   30 MIN COCCIÓN Ingredientes: Masa: 400 g de harina 0000 4 yemas 120 cc de agua Relleno de calabaza y ricota: 1 zapallo anco o...

NOTAS DESTACADAS:

BUENOS AIRES SE PREPARA PARA LA 18° EDICIÓN DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE LITERATURA

El Filba se celebrará del 30 de septiembre al 4 de octubre de 2026 bajo el lema “Hábitat”. Participarán un centenar de escritores, artistas y creadores de Argentina y el exterior, que participarán en charlas, lecturas, talleres y recorridos en ocho sedes de la ciudad.

EL LEGADO DE GILDA A 30 AÑOS DE SU PARTIDA

A tres décadas de su partida, la voz de Gilda sigue resonando con la fuerza que la convirtieron en un ícono de la cultura popular. Durante septiembre, Leader Music, Cumbiatube y el canal oficial de Gilda en YouTube publicarán contenidos, algunos de ellos, inéditos.

EL MERCADO DE ARTE CONTEMPORÁNEO VUELVE A CÓRDOBA

Del 24 al 27 de septiembre, Mercado de Arte Contemporáneo se dará cita en Espacio UNMOL. La programación combinará obras, performances, talleres, y encuentros para todas las edades. La entrada es libre y gratuita.

CIENTÍFICOS ITALIANOS LIBERAN UN “EJÉRCITO” DE PULPOS EN EL ADRIÁTICO PARA FRENAR LA INVASIÓN DEL CANGREJO AZUL

Científicos crían pulpos para liberarlos frente a las costas italianas en una apuesta para frenar al cangrejo azul, llegado del Atlántico y responsable de pérdidas millonarias.

IDENTIFICAN EL “INTERRUPTOR DE SACIEDAD” DEL NITRÓGENO EN LAS PLANTAS, CLAVE PARA REDUCIR EL USO DE FERTILIZANTES

El hallazgo de científicos del CONICET y colegas de Estados Unidos, en un modelo de investigación vegetal, sienta bases para explorar ese mecanismo en cultivos de interés agronómico para maximizar su rendimiento en suelos pobres en ese nutriente.