Cocina

LOMO CON SALSA DE HONGOS

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 30 a 40 MIN COCCIÓN Ingredientes: 800 g de lomo Aceite de oliva c/n 1 cucharada de manteca 250 g de champiñones de parís o...

Cocina

SOMMELIERS, LOS MEJORES AMIGOS DEL VINO

Como todos los años desde 1969, el 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier en el mundo entero. La fecha elegida...

Cocina

SOPA DE COLIFLOR

2 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 coliflor 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 brizna de tomillo Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva c/n 150...

Cocina

MADELEINES DE NARANJA

24 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN 10 A 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 150 g de manteca 1 cucharadita de polvo de hornear Ralladura de 1 naranja 250 g de huevos (5...

Cocina

PULLED PORK SÁNDWICH

16 PORCIONES 5 H PREPARACIÓN 3 A 4 HS COCCIÓN Ingredientes: Carne de cerdo en una sola pieza. Elegí un corte con grasa, como la paleta, el...

Cocina

DULCE DE BATATA

12 PORCIONES 45 MIN PREPARACIÓN 8 a 12 HS COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de batatas o boniatos 600 g de azúcar 14 g de gelatina sin sabor 70 cc...

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