Cocina

ENSALADA MULTICOLOR

4 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN   40 MIN COCCIÓN Ingredientes: 3 remolachas medianas 3 zanahorias medianas 1 ramita de tomillo 1 diente de ajo 1 puñado grande de radicheta (o mix de...

EL REGRESO DEL BONARDA DEL ESTE

Ahora se denomina Bonarda Argentina, ya que no existe en ningún otro lugar del mundo –más allá de que genéticamente sea la Corbeau Noir...

RAVIOLES DE POLLO Y VERDURA

4 PORCIONES 50 MIN PREPARACIÓN   20 a 25 MIN COCCIÓN Ingredientes: 300 g de harina 0000 3 yemas 90 cc de agua Relleno: 1 taza de pollo cocido (1...

HAMBURGUESAS DE QUINOA

6 HAMBURGUESAS 15 MIN PREPARACIÓN   25 MIN COCCIÓN Ingredientes: 100 g de quinoa (o 1 taza) 1 zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 3...

BUDÍN DE BANANA Y CHOCOLATE

6 a 8 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN   50 MIN COCCIÓN Ingredientes: 3 bananas 4 huevos 180 g de manteca 180 g de azúcar rubio  200 g de harina leudante 80 g...

EL REGRESO DEL BONARDA DEL ESTE

Ahora se denomina Bonarda Argentina, ya que no existe en ningún otro lugar del mundo –más allá de que genéticamente sea la Corbeau Noir...

NOTAS DESTACADAS:

BUENOS AIRES SE PREPARA PARA LA 18° EDICIÓN DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE LITERATURA

El Filba se celebrará del 30 de septiembre al 4 de octubre de 2026 bajo el lema “Hábitat”. Participarán un centenar de escritores, artistas y creadores de Argentina y el exterior, que participarán en charlas, lecturas, talleres y recorridos en ocho sedes de la ciudad.

EL LEGADO DE GILDA A 30 AÑOS DE SU PARTIDA

A tres décadas de su partida, la voz de Gilda sigue resonando con la fuerza que la convirtieron en un ícono de la cultura popular. Durante septiembre, Leader Music, Cumbiatube y el canal oficial de Gilda en YouTube publicarán contenidos, algunos de ellos, inéditos.

EL MERCADO DE ARTE CONTEMPORÁNEO VUELVE A CÓRDOBA

Del 24 al 27 de septiembre, Mercado de Arte Contemporáneo se dará cita en Espacio UNMOL. La programación combinará obras, performances, talleres, y encuentros para todas las edades. La entrada es libre y gratuita.

CIENTÍFICOS ITALIANOS LIBERAN UN “EJÉRCITO” DE PULPOS EN EL ADRIÁTICO PARA FRENAR LA INVASIÓN DEL CANGREJO AZUL

Científicos crían pulpos para liberarlos frente a las costas italianas en una apuesta para frenar al cangrejo azul, llegado del Atlántico y responsable de pérdidas millonarias.

IDENTIFICAN EL “INTERRUPTOR DE SACIEDAD” DEL NITRÓGENO EN LAS PLANTAS, CLAVE PARA REDUCIR EL USO DE FERTILIZANTES

El hallazgo de científicos del CONICET y colegas de Estados Unidos, en un modelo de investigación vegetal, sienta bases para explorar ese mecanismo en cultivos de interés agronómico para maximizar su rendimiento en suelos pobres en ese nutriente.