Cocina

SOMMELIERS, LOS MEJORES AMIGOS DEL VINO

Fabricio Portelli - 02/06/2026

Cocina

SOPA DE COLIFLOR

02/06/2026

Cocina

MADELEINES DE NARANJA

02/06/2026

Cocina

PULLED PORK SÁNDWICH

16 PORCIONES 5 H PREPARACIÓN 3 A 4 HS COCCIÓN Ingredientes: Carne de cerdo en una sola pieza. Elegí un corte con grasa, como la paleta, el...

Cocina

DULCE DE BATATA

12 PORCIONES 45 MIN PREPARACIÓN 8 a 12 HS COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de batatas o boniatos 600 g de azúcar 14 g de gelatina sin sabor 70 cc...

Cocina

EL CONSUMO MODERADO DE VINO PUEDE TENER UN EFECTO PROTECTOR

Lo reveló un estudio científico publicado por el Colegio Estadounidense de Cardiología, luego de una investigación en más de 340.000 adultos. Allí, quedó demostrado...

Cocina

BASTONCITOS DE MOZZARELLA

1 DOCENA 40 MIN PREPARACIÓN 5 MIN COCCIÓN Ingredientes: 500 g de mozzarella 1 taza de harina común 3 huevos Sal y pimienta, a gusto 400 g aprox. de pan...

Cocina

AGNOLOTIS DEL PLIN

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Ingredientes: Masa: 400 g de harina 0000 4 yemas 120 cc de agua Relleno de calabaza y ricota: 1 zapallo anco o...

Cocina

2026, EL NACIMIENTO DE NUEVOS VINOS

Si bien el consumidor no puede imaginarse cómo serán, debe saber que los hacedores realizan, de alguna manera, “futurología”. Porque gracias a su experiencia...

NOTAS DESTACADAS:

Destacada

FERNANDO SIGNORINI: “ENTRENAR ES EDUCAR”

Piensa el fútbol como un reflejo de la forma en que cada uno elige o consigue vivir. Reflexivo y crítico, asegura que no verá el Mundial y promueve el retorno de valores que considera fundamentales.

Cocina