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SOMMELIERS, LOS MEJORES AMIGOS DEL VINO

Fabricio Portelli - 02/06/2026

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MADELEINES DE NARANJA

02/06/2026

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SOPA DE COLIFLOR

02/06/2026

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TARTA INTEGRAL DE ESPINACA

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Ingredientes: Masa: 300 g de harina integral 1/3 de aceite de girasol ¼ taza de agua 1 cucharadita de sal 1 huevo Relleno: 2...

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PEPAS DE MEMBRILLO

36 UNIDADES 45 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN Ingredientes: 125 g de manteca 125 g de azúcar 1 huevo 1 yema 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de limón a...

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POLLO AL AJILLO CON VEGETALES

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Ingredientes: 2 pata muslo y 2 supremas 4 dientes de ajo 180 a 200 cc de vino blanco 1 litro aprox. de...

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TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8 mandarinas, dependiendo del tamaño 250 g de azúcar para el caramelo Manteca o aceite para el...

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VINOS NARANJOS PARA DESPEDIR EL VERANO

A los clásicos tipos de vinos –tintos, blancos, rosados, espumantes y dulces–, se sumó una categoría que llama mucho la atención por fuera y...

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PESCADO MEDITERRÁNEO

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 500 g de filetes de merluza Aceite de oliva c/n 1 cebolla colorada pequeña 1 diente de ajo 100 g de tomates...

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