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2026, EL NACIMIENTO DE NUEVOS VINOS

Si bien el consumidor no puede imaginarse cómo serán, debe saber que los hacedores realizan, de alguna manera, “futurología”. Porque gracias a su experiencia...
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TARTA INTEGRAL DE ESPINACA

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN   30 MIN COCCIÓN Ingredientes: Masa: 300 g de harina integral 1/3 de aceite de girasol ¼ taza de agua 1 cucharadita de sal 1 huevo Relleno: 2...
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PEPAS DE MEMBRILLO

36 UNIDADES 45 MIN PREPARACIÓN   10 MIN COCCIÓN Ingredientes: 125 g de manteca 125 g de azúcar 1 huevo 1 yema 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de limón a...
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POLLO AL AJILLO CON VEGETALES

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN   30 MIN COCCIÓN Ingredientes: 2 pata muslo y 2 supremas 4 dientes de ajo 180 a 200 cc de vino blanco 1 litro aprox. de...
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TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8 mandarinas, dependiendo del tamaño 250 g de azúcar para el caramelo Manteca o aceite para el...
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VINOS NARANJOS PARA DESPEDIR EL VERANO

A los clásicos tipos de vinos –tintos, blancos, rosados, espumantes y dulces–, se sumó una categoría que llama mucho la atención por fuera y...

NOTAS DESTACADAS:

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BUENOS AIRES SE PREPARA PARA LA 18° EDICIÓN DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE LITERATURA

El Filba se celebrará del 30 de septiembre al 4 de octubre de 2026 bajo el lema “Hábitat”. Participarán un centenar de escritores, artistas y creadores de Argentina y el exterior, que participarán en charlas, lecturas, talleres y recorridos en ocho sedes de la ciudad.
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EL LEGADO DE GILDA A 30 AÑOS DE SU PARTIDA

A tres décadas de su partida, la voz de Gilda sigue resonando con la fuerza que la convirtieron en un ícono de la cultura popular. Durante septiembre, Leader Music, Cumbiatube y el canal oficial de Gilda en YouTube publicarán contenidos, algunos de ellos, inéditos.
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EL MERCADO DE ARTE CONTEMPORÁNEO VUELVE A CÓRDOBA

Del 24 al 27 de septiembre, Mercado de Arte Contemporáneo se dará cita en Espacio UNMOL. La programación combinará obras, performances, talleres, y encuentros para todas las edades. La entrada es libre y gratuita.
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CIENTÍFICOS ITALIANOS LIBERAN UN “EJÉRCITO” DE PULPOS EN EL ADRIÁTICO PARA FRENAR LA INVASIÓN DEL CANGREJO AZUL

Científicos crían pulpos para liberarlos frente a las costas italianas en una apuesta para frenar al cangrejo azul, llegado del Atlántico y responsable de pérdidas millonarias.
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IDENTIFICAN EL “INTERRUPTOR DE SACIEDAD” DEL NITRÓGENO EN LAS PLANTAS, CLAVE PARA REDUCIR EL USO DE FERTILIZANTES

El hallazgo de científicos del CONICET y colegas de Estados Unidos, en un modelo de investigación vegetal, sienta bases para explorar ese mecanismo en cultivos de interés agronómico para maximizar su rendimiento en suelos pobres en ese nutriente.
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