Santiago Giorgini

Cocina

TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8 mandarinas, dependiendo del tamaño 250 g de azúcar para el caramelo Manteca o aceite para el...

Cocina

HINOJOS A LA PARMESANA

4 PORCIONES 5 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 4 unidades de hinojos 100 g de queso parmesano Nuez moscada a gusto Aceite de oliva a gusto Sal y pimienta...

Cocina

PESCADO MEDITERRÁNEO

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 500 g de filetes de merluza Aceite de oliva c/n 1 cebolla colorada pequeña 1 diente de ajo 100 g de tomates...

Cocina

GAZPACHO

6 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 60 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de tomates ½ morrón verde 1 pepino 3 rebanadas de miga de pan 50 cc de aceite de oliva 3...

Cocina

MILANESAS DE BERENJENAS

4 PORCIONES 60 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 cucharada de aceite de oliva 3 huevos 1 diente de ajo 2 cucharadas de perejil picado ...

Cocina

MERMELADA DE DURAZNOS

4 FRASCOS 20 MIN PREPARACIÓN 40 A 60 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 ½ kg de duraznos 750 g de azúcar 50 cc de jugo de limón ...

NOTAS DESTACADAS:

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