Cocina

Rosados a la moda

Por: Fabricio Portelli El vino no está de moda, simplemente porque es una bebida natural arraigada a nuestras costumbres. Pero circunstancialmente algunos tipos de vino...

Matambre tiernizado a la fugazzeta

  Porciones: 2   Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 1 hora   Ingredientes: 1 matambre de ternera 4 litros de caldo de verdura 400...

Sándwiches de colita y vegetales grillados

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)   8 porciones 40 min. 40 min. Sándwiches de colita y vegetales grillados   Ingredientes:   1 colita de cuadril 4 tomates...

Sopa de calabaza y zanahoria

6 porciones - 30 min. - 40 min. Ingredientes:  1 zapallo calabaza. 3 zanahorias. 2 dientes de ajo. 3 briznas de tomillo fresco c/n Aceite de oliva...

Mermelada de naranja

Por Santiago Giorgini Fotos Fernando Giampieri (Estudio Migone) Vacaciones de julio Se vienen las vacaciones de invierno, y ya sabemos que los chicos están más en casa....

Pastafrola de batata con chocolate

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio migone)   10 porciones 1 h. 35 min. Ingredientes: 200 g de manteca 400 g de harina leudante 100 g de...

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Un equipo interdisciplinario de científicos de la Universidad Nacional de La Plata demostró la eficacia de la levadura Kluyveromyces marxianus CIDCA 9121 como suplemento probiótico para mejorar la salud intestinal.

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Investigadores de China y EE UU han logrado que personas con una forma rara de sordera genética recuperen oído de forma sostenida tras una única intervención.