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Recetas para alegrar el corazón

Arranca el mes de junio y yo no dejo de pensar en la enorme y tremenda enseñanza que todo esto nos está dejando. Son...
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Rosca clásica trenzada

4 roscas     20 hs de preparación 30 min de cocción   Ingredientes: Masa previa: 25 g de levadura fresca  125 cc de agua  20 g de miel 250...
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Nuestros mejores deseos

Esta Semana Santa nos encuentra –como nunca antes- resignificando valores como la responsabilidad, la solidaridad, la templanza y la paciencia.También nos encuentra frente a...
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Al gran pueblo argentino, Malbec

El destino (y la naturaleza) le jugó una buena pasada a la Argentina, porque le brindó una uva tinta que casi nadie tiene. Además,...
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Pescado a la plancha con alcaparras

4 porciones     15 min de preparación 15 min de cocción Ingredientes: 1 kg de filetes de pescado blanco (abadejo, lenguado) 50 g de alcaparras  2...
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Huevos de pascua rellenos con mousse de chocolate

20 porciones     20 min de preparación 00 min de cocción Ingredientes: Mousse de chocolate: 450 g de chocolate cobertura semiamargo  220 g de manteca  8 yemas 350...

NOTAS DESTACADAS:

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UNA LEVADURA PROBIÓTICA MEJORA LA PRODUCCIÓN PORCINA Y REDUCE LA DEPENDENCIA DE ANTIBIÓTICOS

Un equipo interdisciplinario de científicos de la Universidad Nacional de La Plata demostró la eficacia de la levadura Kluyveromyces marxianus CIDCA 9121 como suplemento probiótico para mejorar la salud intestinal.
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UN AVANCE HISTÓRICO EN TERAPIA GÉNICA RESTAURA LA AUDICIÓN EN PACIENTES CON SORDERA GENÉTICA CONGÉNITA

Investigadores de China y EE UU han logrado que personas con una forma rara de sordera genética recuperen oído de forma sostenida tras una única intervención.
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DESCUBREN EN LA PLATA UN HIPERPARÁSITO ÚNICO EN EL MUNDO

Esta nueva especie microscópica vive dentro de otro parásito que su vez se halla en los peces del lago. Se cree que podría tener un efecto positivo para la salud humana por reducir el potencial zoonótico de su huésped.
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FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GERMÁN MARETTO FIRMA EJEMPLARES DE “BARCELONA NUNCA LLEGA”

El autor argentino estará presente en el Stand 817 del Pabellón Verde, el domingo 26 de abril a las 18 horas para firmar ejemplares de su novela publicada bajo el sello editorial Hugo Benjamín.
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FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GRUPO PLANETA ANUNCIÓ SUS INVITADOS NACIONALES

En el marco de la 50° edición de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, Grupo Planeta dio a conocer la programación de presentaciones de una amplia y diversa selección de autores locales.
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