Santiago Giorgini

Cocina

Ponche de frutas

6 porciones 30 min Ingredientes: 1 ½ litro de vino blanco (bien frío) Jugo de 2 pomelos o naranjas 4 damascos 250 g de...

Cocina

Jamón glaseado con ananá y lengua a la vinagreta

Porciones del jamón: 15 40 min. Porciones de la lengua: 8 2 h Ingredientes del jamón: 1 ½ kg de jamón cocido natural con...

Cocina

Imperdibles para animarse

Por: Santiago Giorgini ¿Alguien más por ahí que, como yo, sienta que se le pasó volando el año? Me resulta increíble pensar en que en...

Cocina

Bruschettas con caponata

6 porciones 30 min 15 min Ingredientes: 1 pan de campo 1 cebolla 1 apio 1 berenjena 3 dientes de ajo 1 morrón rojo ...

Cocina

Cañoncitos de dulce de leche

Porciones: 16 Tiempo de preparación: 4 horas Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: Amasijo: 400 g harina 0000 10 g de sal 225 g de...

Cocina

Tarta de jamón crudo, espinaca y queso

Porciones: 8 Tiempo de preparación:30 min Tiempo de cocción: 30 min Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 125 g de manteca ½ cucharadita de...

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