Santiago Giorgini

Cocina

Helados naturales de fruta

18 porciones 10 min de preparación 2 h de cocción Ingredientes: Palito de frutilla: 500 g de frutillas 150 cc almíbar Palito de limón: 450 cc de jugo exprimido...

Cocina

Torta Pavlova

10 porciones 1 h de preparación 1 h de cocción Ingredientes: Merengue: 9 claras (315 g) 630 g de azúcar Curd de limón: 9 yemas 260 g de azúcar 150 cc...

Cocina

Tempura de vegetales

2 porciones 45 min de preparación 20 min de cocción Ingredientes: Masa: ¼ de taza de almidón de maíz 2 zuchinnis 2 zanahorias 1 brócoli 2 paltas Agua helada con gas...

Cocina

Recetas salvadoras

¿Cómo los está tratando este nuevo año? Algunos ya andarán de vacaciones y otros estarán esperando el momento de poder tomarse unos días… Hoy...

Cocina

Galletitas de jengibre

20 porciones 40 min de preparación 10 min de cocción Ingredientes: Masa: Manteca 150 g 1 huevo 300 g harina 0000 200 g de azúcar rubio 1 cucharadita de canela...

Cocina

Gazpacho

8 porciones 20 min de preparación Tiempo enfriar: 2 h Ingredientes: 1 kg de tomates 1 morrón verde 1 pepino 1 cebolla 5 cucharadas de vinagre de vino blanco 1...

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