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Alfajores de maicena

2 DOCENAS 60 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN INGREDIENTES:   100 g de manteca    100 g de azúcar impalpable   5 yemas    1 cucharada de coñac   1 cucharadita de esencia de...
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Cuadrados de coco y dulce de leche

12 PORCIONES 35 MIN PREPARACIÓN 35 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Masa:    150 g de manteca   90 g de azúcar   1 huevo   1 pizca de sal   250 g de harina 0000   Ralladura de...
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Ñoquis de ricota y espinaca

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Para los ñoquis: 1 atado de espinaca fresca  300 g de harina 0000 400 g de ricota 50 g de...
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Ravioles de verdura con estofado

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 1 ½ H COCCIÓN INGREDIENTES: Masa básica de pastas x 6 yemas (ver receta de tallarines) Relleno: 4 atados de espinaca 4 dientes...
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De los rosados a los naranjos

Con la primavera, acá llegan los primeros rosados, ideales para disfrutar al aire libre y de manera informal. Porque si bien pueden estar muy...
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Tallarines con boloñesa

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 60 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Masa básica de pastas: 600 g de harina 0000 6 yemas 180 cc de agua Salsa boloñesa: 500 cc de tomate...

NOTAS DESTACADAS:

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EMOCIONANTE: 15 PINGÜINOS REGRESAN AL MAR LUEGO DE MESES DE REHABILITACIÓN

Los animales fueron rescatados en distintas playas con cuadros de desnutrición, deshidratación, heridas y muda incompleta. Luego de meses de rehabilitación en el Centro de Rescate de la Fundación Mundo Marino, volvieron juntos al mar.
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EL BAFICI PONE EN FOCO LA OBRA TEMPRANA DE LILIANA PAOLINELLI

El Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI) pone en foco 12 películas inéditas de la cineasta cordobesa. El ciclo reivindica el trabajo pionero en video de la artista y contribuye a historizar una etapa del cine independiente realizado fuera de Buenos Aires.
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NACE EL  1° CONCURSO LATINOAMERICANO DE STREET PHOGRAPHY

Con el objetivo de visibilizar la identidad latinoamericana en uno de los géneros más vitales de la fotografía contemporánea, La Vereda (colectivo latinoamericano de fotografía de calle) y Revista Analōgica® lanzaron el 1er Concurso Latinoamericano de Street Photography.
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Un informe técnico de la AEMPS ha revisado más de una década de literatura científica y sitúa a estos productos al mismo nivel que el placebo, además de advertir del riesgo que supone abandonar tratamientos médicos con eficacia demostrada.
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