Cocina

ASADO & MALBEC, EL MARIDAJE MÁS ARGENTINO

Fabricio Portelli - 02/10/2026

Cocina

BAKLAVA (BAKLAWAH)

20 a 24 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 25 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: Masa filo 500 g (o 30-40 láminas del tamaño del...

Cocina

Vinos que se construyen

Se puede resumir de dónde venimos, dónde estamos y hacia dónde vamos –vínicamente hablando–, sosteniendo que antes se fabricaban vinos, después comenzaron a elaborarse...

Cocina

SOPA DE CEBOLLAS (SOUPE À L’OIGNON)

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 45 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 10 cebollas medianas o 1 kg 1 hoja de laurel 1 o 2 ramitas...

Cocina

POLLO AL VINO (COQ AU VIN)

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 pollo 150 g de panceta 1 zanahoria 1 puerro 1 botella de vino tinto Caldo de...

Cocina

ECLAIRS

15 UNIDADES 20 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: Masa bomba: 250 cc de leche o agua 100 g de manteca 1 cucharadita de...

Cocina

Los números del éxito del Malbec

El Malbec es mucho más que la variedad de uva más importante de la Argentina, porque el vino ha trascendido las fronteras y el...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

LITTO NEBBIA CELEBRA 50 AÑOS DE “FUERA DEL CIELO” Y BAZAR DE LOS MILAGROS” CON UN CONCIERTO EN BUENOS AIRES

Será el sábado 31 de octubre a las 21 horas en el Teatro Santa María de la ciudad de Buenos Aires. El músico revisitará en concierto dos álbumes fundamentales de su trayectoria solista, junto a Ariel Minimal y los hermanos Corley.

Actualidad

CIRQUE XXI – EL CIRCO DEL BICHO GÓMEZ – LLEGA A CÓRDOBA

El 6 de noviembre estrena “Cirque XXI”, el Circo del Bicho Gómez, un formato que fusiona teatro, danza, acrobacias, tecnología y humor. La carpa estará emplazada sobre la avenida Padre Lucchese en Villa Allende.

Actualidad