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SOPA DE CEBOLLAS (SOUPE À L’OIGNON)

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 45 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES:   10 cebollas medianas o 1 kg   1 hoja de laurel   1 o 2 ramitas...
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POLLO AL VINO (COQ AU VIN)

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES:   1 pollo   150 g de panceta   1 zanahoria   1 puerro   1 botella de vino tinto   Caldo de...
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ECLAIRS

15 UNIDADES 20 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES: Masa bomba:    250 cc de leche o agua    100 g de manteca    1 cucharadita de...
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Los números del éxito del Malbec

El Malbec es mucho más que la variedad de uva más importante de la Argentina, porque el vino ha trascendido las fronteras y el...
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Degustaciones verticales

Una degustación vertical es mucho más que catar el mismo vino de diferentes añadas. En principio, es cierto que permite entender la influencia del...
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Lomo saltado

2 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES:   ½ kg de lomo   1 cebolla roja    2 tomates perita   1 morrón/ají amarillo 2 dientes de...

NOTAS DESTACADAS:

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EMOCIONANTE: 15 PINGÜINOS REGRESAN AL MAR LUEGO DE MESES DE REHABILITACIÓN

Los animales fueron rescatados en distintas playas con cuadros de desnutrición, deshidratación, heridas y muda incompleta. Luego de meses de rehabilitación en el Centro de Rescate de la Fundación Mundo Marino, volvieron juntos al mar.
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EL BAFICI PONE EN FOCO LA OBRA TEMPRANA DE LILIANA PAOLINELLI

El Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI) pone en foco 12 películas inéditas de la cineasta cordobesa. El ciclo reivindica el trabajo pionero en video de la artista y contribuye a historizar una etapa del cine independiente realizado fuera de Buenos Aires.
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NACE EL  1° CONCURSO LATINOAMERICANO DE STREET PHOGRAPHY

Con el objetivo de visibilizar la identidad latinoamericana en uno de los géneros más vitales de la fotografía contemporánea, La Vereda (colectivo latinoamericano de fotografía de calle) y Revista Analōgica® lanzaron el 1er Concurso Latinoamericano de Street Photography.
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LOS ACEITES ESENCIALES, UN ESCUDO PARA RESISTIR A LAS BACTERIAS

La problemática de la antibiótico-resistencia, tanto en salud humana como animal, requiere de especial atención y nuevos estudios que permitan enfrentarla.
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EN ESPAÑA, EL MINISTERIO DE SANIDAD CONCLUYE QUE LA HOMEOPATÍA NO TIENE EFICACIA CIENTÍFICA Y LA EQUIPARA AL PLACEBO

Un informe técnico de la AEMPS ha revisado más de una década de literatura científica y sitúa a estos productos al mismo nivel que el placebo, además de advertir del riesgo que supone abandonar tratamientos médicos con eficacia demostrada.
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