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ROSCA TRENZADA DE CHOCOLATE

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). 1 ROSCA GRANDE 2 h PREPARACIÓN 30 min COCCIÓN Ingredientes: Fermento: 20 g de levadura   50 cc de leche   1 cdta. de azúcar   50 g...
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CHUPÍN DE PESCADO

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). 2 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 35 MIN COCCIÓN Ingredientes:   4 filetes (300/400 g) de pescado blanco firme (lubina, gatuzo, merluza, etc.)     Ralladura...
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CAZUELA DE MARISCOS

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). 6 PORCIONES 25 min PREPARACIÓN 40 min COCCIÓN Ingredientes:   500 g de langostinos   6 tubos de calamares     500 g de mejillones   1 morrón rojo   2...
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Cómo serán los vinos este año

Más allá de que en marzo se realiza la Fiesta Nacional de la Vendimia para celebrar una nueva cosecha, el clima, la experiencia acumulada,...
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HAMBURGUESA DE POLLO

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). 8 PORCIONES 1 H 20 MIN PREPARACIÓN  Ingredientes:   4 supremas de pollo deshuesadas   Sal a gusto   Aceite de oliva c/n   Cebolla caramelizada: 6 cebollas    Aceite de...
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Vermut, el “vino” ideal para el verano

Desde hace un par de años se vive un auge de los aperitivos, fundamentalmente impulsado por los vermuts, una categoría muy arraigada en la...

NOTAS DESTACADAS:

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EMOCIONANTE: 15 PINGÜINOS REGRESAN AL MAR LUEGO DE MESES DE REHABILITACIÓN

Los animales fueron rescatados en distintas playas con cuadros de desnutrición, deshidratación, heridas y muda incompleta. Luego de meses de rehabilitación en el Centro de Rescate de la Fundación Mundo Marino, volvieron juntos al mar.
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EL BAFICI PONE EN FOCO LA OBRA TEMPRANA DE LILIANA PAOLINELLI

El Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI) pone en foco 12 películas inéditas de la cineasta cordobesa. El ciclo reivindica el trabajo pionero en video de la artista y contribuye a historizar una etapa del cine independiente realizado fuera de Buenos Aires.
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NACE EL  1° CONCURSO LATINOAMERICANO DE STREET PHOGRAPHY

Con el objetivo de visibilizar la identidad latinoamericana en uno de los géneros más vitales de la fotografía contemporánea, La Vereda (colectivo latinoamericano de fotografía de calle) y Revista Analōgica® lanzaron el 1er Concurso Latinoamericano de Street Photography.
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LOS ACEITES ESENCIALES, UN ESCUDO PARA RESISTIR A LAS BACTERIAS

La problemática de la antibiótico-resistencia, tanto en salud humana como animal, requiere de especial atención y nuevos estudios que permitan enfrentarla.
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EN ESPAÑA, EL MINISTERIO DE SANIDAD CONCLUYE QUE LA HOMEOPATÍA NO TIENE EFICACIA CIENTÍFICA Y LA EQUIPARA AL PLACEBO

Un informe técnico de la AEMPS ha revisado más de una década de literatura científica y sitúa a estos productos al mismo nivel que el placebo, además de advertir del riesgo que supone abandonar tratamientos médicos con eficacia demostrada.
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