Santiago Giorgini

Cocina

Torta de queso

"¡Hola! Tengo 24 años y quería compartir una de mis recetas más pedidas por mi familia. Me gusta mucho cocinar y siempre lo hago...

Cocina

¡Feliz día, mamás!

Se acerca el Día de la Madre, así que manos a la obra, a ponernos las pilas para agasajar a las mamás de la...

Cocina

Panzottis de calabaza con salsa de vegetales

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 50 minutos Ingredientes: Masa: 600 g de harina 0000 6 yemas 180 cc de agua Relleno: ...

Cocina

Tarta de dulce de leche, bananas y crema

Porciones: 8 Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 150 g de manteca 100 g...

Cocina

Matambre tiernizado a la fugazzeta

Porciones: 2 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Ingredientes: 1 matambre de ternera 4 litros de caldo de verdura 400...

Cocina

Sándwiches de colita y vegetales grillados

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) 8 porciones 40 min. 40 min. Sándwiches de colita y vegetales grillados Ingredientes: 1 colita de cuadril 4 tomates...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

MARIANA ENRÍQUEZ PRESENTA SU PRIMER LIBRO DE TEORÍA LITERARIA

La escritora argentina radicada en Australia, presentará “Conversación con la oscuridad. Teorías, intuiciones y escritura del miedo”, el viernes 27 de noviembre a las 18 horas en ArtLab. Estará acompañada por la escritora y editora Ana Wajszczuk.

Actualidad

“BARDO”, DE IVOR MARTINIC, CON PAOLA BARRIENTOS Y MARCELO SUBIOTTO ESTRENA EN ENERO

“Bardo”, de Ivor Martinic, estrena el 8 de enero en el Teatro Picadero, protagonizada por Paola Barrientos y Marcelo Subiotto.

Actualidad

SOLEDAD PRESENTÓ SU NUEVO ÁLBUM “VALE LA PENA”

Soledad Pastorutti presentó su nuevo álbum “Vale la pena”, un trabajo de 10 canciones compuesto por Afo Verde, en el marco de la celebración de sus 30 años de carrera.

Actualidad

ABEJAS Y SÍRFIDOS PIERDEN TERRENO EN EUROPA: LA RIQUEZA DE ESPECIES SE MANTIENE, PERO SU DISTRIBUCIÓN SE REDUCE

Un estudio internacional registra que la mayoría de las especies de abejas silvestres y la mitad de los sírfidos analizados han reducido su área de distribución geográfica en el continente en el último siglo.

Actualidad

EL MICROBIOMA DE LA PIEL, UNA POSIBLE CLAVE EN EL SALTO DE LOS PECES DEL MAR A LA TIERRA

Un estudio analiza cómo las comunidades de microorganismos asociadas a la piel varían entre especies con distintos grados de adaptación a los ambientes terrestres. El trabajo aporta nuevas pistas sobre los procesos evolutivos.