Santiago Giorgini

Cocina

Supremas rellenas con puré recargado

Ingredientes: 2 supremas de pollo 4 u de tomates secos 100 g de queso mozzarella 4 fetas de jamón cocido Albahaca c/n Sal...

Cocina

Mousse de chocolate con frutos rojos y garrapiñadas

Ingredientes: 225 g de chocolate semiamargo 110 g de manteca 135 g de azúcar Agua c/n 5 yemas 1 huevo 180 g de...

Cocina

Ensalada tibia de calamares

Ingredientes: 250 g de tubos de calamares 1 taza de garbanzos 1 cebolla roja 1 pepino chico 1 atado de rúcula 100 g de...

Cocina

Ceviche de pescado blanco

6 porciones 40 min. de preparación Ingredientes: 400 g de pescado blanco en filetes (lenguado, mero, abadejo, gatuzo) 3 limones 3 limas 2 cebollas chicas o...

Cocina

Tortilla clásica española con ensalada mix de tomates

6 porciones 20 min. de preparación 15 min. de cocción Ingredientes: 6 papas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 chorizo colorado 8 huevos Orégano c/n ...

Cocina

Superfrescas

Fotos: Fernando GIampieri (Estudio Migone) Superfrescas ¿Y? ¿Cómo comenzaron el año? Para los que están disfrutando de sus vacaciones y tienen la opción de cocinar, o...

NOTAS DESTACADAS:

Personajes

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