Santiago Giorgini

Cocina

FLAN DE DULCE DE LECHE

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Ingredientes: 500 cc de leche 200 g de dulce de leche repostero 2 huevos 3 yemas 80 g de azúcar ...

Cocina

BROCHETTES DE LANGOSTINOS

2 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 6 MIN COCCIÓN Ingredientes: 24 langostinos 1 cebolla Jugo de medio limón 1 cucharada de pimentón español (picante o dulce opcional) 1 cucharada...

Cocina

ENSALADA FRESCA

2 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN 0 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 atado de espinaca fresca 1 pomelo rosado o amarillo 2 naranjas 1 taza de brotes (soja, arvejas,...

Cocina

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS

12 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 45 MIN COCCIÓN Ingredientes: 200 g de manteca 230 g de azúcar 4 huevos (200 g) 50 g de jugo de limón (1...

Cocina

PANNA COTTA CON LAVANDA

4 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Ingredientes: 35 cc de agua 7 g de gelatina sin sabor 425 g de crema de leche 250 cc...

Cocina

RISOTTO DE CALABAZA

4 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 calabaza 1 diente de ajo 2 briznas de tomillo fresco 2 cebollas400 g de arroz arborio o carnaroli Caldo...

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