Santiago Giorgini

Cocina

Polenta cremosa con estofado

6 porciones 40 min 2 hs Ingredientes: 1 kg de roast beef u otro corte de ternera 1 cebolla 1 morrón rojo 1 zanahoria 1 diente de...

Cocina

Pepas integrales con frambuesa

20 unidades aprox 15 a 20 min Ingredientes: 300 g de harina integral 85 g de azúcar 80 g de aceite 2 huevos 1 cucharadita de esencia de...

Cocina

Budín de mandarinas en licuadora

8 a 10 porciones 20 min 30 min Ingredientes: 1 mandarina Jugo de 1 mandarina 50 cc de aceite de maíz o girasol 1 taza (220...

Cocina

En el mes más frío del año

¿Existe una época mejor que esta para tomar sopas y comer guisos? Yo estoy convencido de que no, así que hoy les dejo dos...

Cocina

Guiso de legumbres

6 a 8 porciones 30 min 90 min Ingredientes: 100 g de panceta ahumada 500 g de roast beef, paleta o cuadril 1 cebolla grande 1...

Cocina

Recetas para alegrar el corazón

Arranca el mes de junio y yo no dejo de pensar en la enorme y tremenda enseñanza que todo esto nos está dejando. Son...

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MARIANA ENRÍQUEZ PRESENTA SU PRIMER LIBRO DE TEORÍA LITERARIA

La escritora argentina radicada en Australia, presentará “Conversación con la oscuridad. Teorías, intuiciones y escritura del miedo”, el viernes 27 de noviembre a las 18 horas en ArtLab. Estará acompañada por la escritora y editora Ana Wajszczuk.

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“BARDO”, DE IVOR MARTINIC, CON PAOLA BARRIENTOS Y MARCELO SUBIOTTO ESTRENA EN ENERO

“Bardo”, de Ivor Martinic, estrena el 8 de enero en el Teatro Picadero, protagonizada por Paola Barrientos y Marcelo Subiotto.

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SOLEDAD PRESENTÓ SU NUEVO ÁLBUM “VALE LA PENA”

Soledad Pastorutti presentó su nuevo álbum “Vale la pena”, un trabajo de 10 canciones compuesto por Afo Verde, en el marco de la celebración de sus 30 años de carrera.

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ABEJAS Y SÍRFIDOS PIERDEN TERRENO EN EUROPA: LA RIQUEZA DE ESPECIES SE MANTIENE, PERO SU DISTRIBUCIÓN SE REDUCE

Un estudio internacional registra que la mayoría de las especies de abejas silvestres y la mitad de los sírfidos analizados han reducido su área de distribución geográfica en el continente en el último siglo.

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EL MICROBIOMA DE LA PIEL, UNA POSIBLE CLAVE EN EL SALTO DE LOS PECES DEL MAR A LA TIERRA

Un estudio analiza cómo las comunidades de microorganismos asociadas a la piel varían entre especies con distintos grados de adaptación a los ambientes terrestres. El trabajo aporta nuevas pistas sobre los procesos evolutivos.