Santiago Giorgini

Cocina

Helados naturales de fruta

18 porciones 10 min de preparación 2 h de cocción Ingredientes: Palito de frutilla: 500 g de frutillas 150 cc almíbar Palito de limón: 450 cc de jugo exprimido...

Cocina

Torta Pavlova

10 porciones 1 h de preparación 1 h de cocción Ingredientes: Merengue: 9 claras (315 g) 630 g de azúcar Curd de limón: 9 yemas 260 g de azúcar 150 cc...

Cocina

Tempura de vegetales

2 porciones 45 min de preparación 20 min de cocción Ingredientes: Masa: ¼ de taza de almidón de maíz 2 zuchinnis 2 zanahorias 1 brócoli 2 paltas Agua helada con gas...

Cocina

Recetas salvadoras

¿Cómo los está tratando este nuevo año? Algunos ya andarán de vacaciones y otros estarán esperando el momento de poder tomarse unos días… Hoy...

Cocina

Galletitas de jengibre

20 porciones 40 min de preparación 10 min de cocción Ingredientes: Masa: Manteca 150 g 1 huevo 300 g harina 0000 200 g de azúcar rubio 1 cucharadita de canela...

Cocina

Gazpacho

8 porciones 20 min de preparación Tiempo enfriar: 2 h Ingredientes: 1 kg de tomates 1 morrón verde 1 pepino 1 cebolla 5 cucharadas de vinagre de vino blanco 1...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GERMÁN MARETTO FIRMA EJEMPLARES DE “BARCELONA NUNCA LLEGA”

El autor argentino estará presente en el Stand 817 del Pabellón Verde, el domingo 26 de abril a las 18 horas para firmar ejemplares de su novela publicada bajo el sello editorial Hugo Benjamín.

Actualidad

FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GRUPO PLANETA ANUNCIÓ SUS INVITADOS NACIONALES

En el marco de la 50° edición de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, Grupo Planeta dio a conocer la programación de presentaciones de una amplia y diversa selección de autores locales.

Actualidad

OBRAS DE LA ARTISTA PLÁSTICA LILY SALVO, POR PRIMERA VEZ EN ARGENTINA

Hasta el 10 de mayo en el Museo Nacional de Bellas Artes podrá verse “En el umbral del misterio”, obra gráfica inédita y retrospectiva antológica de Lily Salvo, una de las figuras más singulares del arte latinoamericano del siglo XX.

Actualidad

LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS ACUMULAN GRASA EN LOS MÚSCULOS Y ELEVAN EL RIESGO DE ARTROSIS DE RODILLA

La dieta basada en productos industriales aporta grasa a las fibras musculares del muslo. Este daño se produce por la mala calidad de este patrón alimentario y no se ve afectado por el consumo de más calorías de las necesarias o la actividad física.

Actualidad

TRASPLANTE DE MITOCONDRIAS SANAS EN CÉLULAS DAÑADAS PUEDE FRENAR SU DEGENERACIÓN

Desarrollan una tecnología que puede dirigir mitocondrias a tipos celulares concretos. El trabajo abre vías para tratar enfermedades relacionadas con alteraciones en el funcionamiento celular.