[icon name=”cutlery” class=”” unprefixed_class=””] 20 unidades aprox
[icon name=”clock-o” class=”” unprefixed_class=””] 15 a 20 min
Ingredientes:
300 g de harina integral
85 g de azúcar
80 g de aceite
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja o limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Dulce de frambuesas c/n
Preparación:
Mezclar en un bol los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura y el aceite. Luego agregar la harina y el polvo de hornear.
Mezclar hasta formar una masa.
Formar pequeñas bolitas y luego darles la forma realizando presión en el centro con el dedo.
Colocarlas en placas enmantecadas o con papel manteca enmantecado.
Rellenarlas con el dulce de frambuesas y cocinar a 180º por aproximadamente 15 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre una reja.
Tips:
• Se puede utilizar azúcar rubia en lugar de la común.
• La mermelada puede ser también de otro sabor, como durazno, naranja o frutos rojos.
• Agregarle un poco de coco rallado a la masa puede darle un toque interesante.