Santiago Giorgini

Cocina

Dulce de batata

8 porciones 30 min Ingredientes: 250 g de batata (o boniato) 450 g de azúcar 300 cc agua 10 g de agar agar 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Pelar...

Cocina

Recetas bien nuestras

Como todos los años, en noviembre aprovecho para celebrar con ustedes el Día de la Tradición. Así que acá les comparto algunas recetas bien...

Cocina

Focaccia

6 porciones 30 min 25 min Ingredientes: ½ kg de harina 0000 15 g de levadura fresca 10 g de sal fina 30 cc de aceite de oliva 250/300...

Cocina

Budín arco iris

8 porciones 20 min 40 min Ingredientes: 300 g de manteca 300 g de azúcar 300 g de huevos (entre 5 y 6 unidades) 1 cucharadita de ralladura...

Cocina

Algo rico para las mamás

Llegó el mes de las madres y –como todos los años– a mí se me ocurre que una linda manera de homenajearlas es preparándoles...

Cocina

Pancitos esponjosos

10 o 12 pancitos 1 h 25 min Ingredientes: 400 g de harina 0000 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 15 g de levadura fresca 1 huevo 40...

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FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GERMÁN MARETTO FIRMA EJEMPLARES DE “BARCELONA NUNCA LLEGA”

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FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GRUPO PLANETA ANUNCIÓ SUS INVITADOS NACIONALES

En el marco de la 50° edición de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, Grupo Planeta dio a conocer la programación de presentaciones de una amplia y diversa selección de autores locales.

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OBRAS DE LA ARTISTA PLÁSTICA LILY SALVO, POR PRIMERA VEZ EN ARGENTINA

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LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS ACUMULAN GRASA EN LOS MÚSCULOS Y ELEVAN EL RIESGO DE ARTROSIS DE RODILLA

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TRASPLANTE DE MITOCONDRIAS SANAS EN CÉLULAS DAÑADAS PUEDE FRENAR SU DEGENERACIÓN

Desarrollan una tecnología que puede dirigir mitocondrias a tipos celulares concretos. El trabajo abre vías para tratar enfermedades relacionadas con alteraciones en el funcionamiento celular.