[icon name=”cutlery” class=”” unprefixed_class=””] 2 docenas
[icon name=”clock-o” class=”” unprefixed_class=””] 20 min preparación
[icon name=”clock-o” class=”” unprefixed_class=””] 8 A 10 min cocción
INGREDIENTES:
320 g de chocolate semiamargo
50 g de manteca
- 150 g de azúcar rubia
2 huevos
1 cucharadita de café instantáneo
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 g de harina 0000
1 pizca de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Fundir el chocolate picado con la manteca, a baño María o microondas.
Agregar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y el café.
Por otro lado, mezclar y tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Y agregar a la preparación anterior.
Mezclar bien.
Preparar una placa con papel manteca enmantecado o plancha siliconada.
Colocar cucharadas medianas de la mezcla, bien separadas entre sí, ya que se esparcen en el horno.
Hornear unos 8 minutos aproximadamente y dejar enfriar. Retirar cuando aún estén blandas, al enfriarse se endurecen un poco. Si se cocinan de más, se secan.
TIP:
Poner un poco de sal marina por arriba de las cookies antes de hornear.