Santiago Giorgini

Cocina

NATILLAS

4 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 500 ml de leche 1 rama de canela 1 vaina de vainilla pequeña o...

Cocina

FABADA

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 500 g de porotos blancos 200 g de panceta ahumada 1 chorizo asturiano o...

Cocina

PANNA COTTA

6 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de crema de leche 80 cc de leche 80 g de azúcar 7...

Cocina

BERENJENAS A LA PARMESANA

6 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 4 berenjenas 150 g de queso parmesano o sardo 500 g de mozzarella (o...

Cocina

Caponata

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 25 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 berenjena 2 apios 1 cebolla 1 morrón rojo 1 zucchini 1 tomate 2 cucharadas de vinagre de...

Cocina

Strudel de manzanas

6 PORCIONES 60 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Para la masa: ...

NOTAS DESTACADAS:

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