Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)
CON CHÍA:
4 limones
1 cucharada de semillas de chía
1 litro de agua
Azúcar a gusto
Poner azúcar a gusto en el agua, exprimir los limones y agregar el jugo al agua.
Agregar las semillas de chía, mezclar y dejar reposar unos minutos hasta que suelte una sustancia gelatinosa. Mezclar bien. Enfriar y servir.
DE FRUTILLAS:
2 tazas de frutillas
1 ramita de menta
- 1 litro de agua
- ¼ de taza de jugo de limón
- Hielo c/n
- Frutillas y rodajas de limón
Lavar bien las frutillas, quitar el cabito y licuarlas con 1 taza de agua y azúcar a gusto.
Mezclar con el jugo de limón, el resto del agua y hielo a gusto.
Servir en vasos, con rodajitas de frutilla y menta.
DE ANANÁ:
1 ananá
- ½ taza de jugo de limón
- 2 tazas de agua
- ¼ de taza de azúcar
Pelar y cortar el ananá en cubos, poner en el vaso de la licuadora junto con el jugo de limón, el azúcar y 1 taza del total del agua. Licuar todo.
Colar opcionalmente para retirar la pulpa. Servir con hielo.
DE LAVANDA:
1 cucharada de flores de lavanda secas
- ½ taza de azúcar
- ½ litro de agua hirviendo
½ litro de agua fría
- 1 ½ taza de jugo de limón
- Lavanda fresca c/n
En un bol, machacar las flores de lavanda secas con el azúcar, para que suelten su aroma.
Agregar 2 tazas de agua hirviendo y mezclar para que se disuelva el azúcar, dejar reposar para infusionar, al menos 30 minutos.
Colar y agregar el agua fría y el jugo de limón. Servir con hielo y decorar con lavanda fresca.
DE PEPINO Y MENTA:
2 pepinos
½ taza de jugo de limón
- 6 tazas de agua
- 2/3 de taza de azúcar
Hielo c/n
3 ramitas de menta
- Rodajas de pepino para decorar c/n
Pelar los pepinos, cortar en cubos y licuarlos con el azúcar y 2 tazas del agua. Colar la mezcla y añadir el resto del agua y el jugo de limón. Mezclar bien. Servir con hielo, rodajas de pepino bien finitas y menta.
TIPS
• El azúcar se puede reemplazar por edulcorante a gusto.
• Los ingredientes en el vaso, además de decorar, sirven para identificarlos.
• Podés poner la limonada en frascos con tapa, dentro de un recipiente o conservadora con hielo, y llevarlos a donde quieras.
