Santiago Giorgini

Cocina

Sopa de calabaza y zanahoria

6 porciones - 30 min. - 40 min. Ingredientes: 1 zapallo calabaza. 3 zanahorias. 2 dientes de ajo. 3 briznas de tomillo fresco c/n Aceite de oliva...

Cocina

Mermelada de naranja

Por Santiago Giorgini Fotos Fernando Giampieri (Estudio Migone) Vacaciones de julio Se vienen las vacaciones de invierno, y ya sabemos que los chicos están más en casa....

Cocina

Pastafrola de batata con chocolate

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio migone) 10 porciones 1 h. 35 min. Ingredientes: 200 g de manteca 400 g de harina leudante 100 g de...

Cocina

Canelones de pollo

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio migone) 6 porciones 1 h 40 min. Ingredientes Masa de panqueques: 300 g de harina 6 huevos 500 cc de leche 2 atados...

Cocina

Papas rellenas

Mayo, por alguna extraña razón que desconozco, me inspira a amasar… De pronto la mayoría de las recetas que se me ocurren llevan masa...

Cocina

¡Feliz primavera!

Por fin comienza de nuevo el tiempo lindo, y yo, que soy un fanático del aire libre, les propongo aprovechar una de las épocas...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

MARIANA ENRÍQUEZ PRESENTA SU PRIMER LIBRO DE TEORÍA LITERARIA

La escritora argentina radicada en Australia, presentará “Conversación con la oscuridad. Teorías, intuiciones y escritura del miedo”, el viernes 27 de noviembre a las 18 horas en ArtLab. Estará acompañada por la escritora y editora Ana Wajszczuk.

Actualidad

“BARDO”, DE IVOR MARTINIC, CON PAOLA BARRIENTOS Y MARCELO SUBIOTTO ESTRENA EN ENERO

“Bardo”, de Ivor Martinic, estrena el 8 de enero en el Teatro Picadero, protagonizada por Paola Barrientos y Marcelo Subiotto.

Actualidad

SOLEDAD PRESENTÓ SU NUEVO ÁLBUM “VALE LA PENA”

Soledad Pastorutti presentó su nuevo álbum “Vale la pena”, un trabajo de 10 canciones compuesto por Afo Verde, en el marco de la celebración de sus 30 años de carrera.

Actualidad

ABEJAS Y SÍRFIDOS PIERDEN TERRENO EN EUROPA: LA RIQUEZA DE ESPECIES SE MANTIENE, PERO SU DISTRIBUCIÓN SE REDUCE

Un estudio internacional registra que la mayoría de las especies de abejas silvestres y la mitad de los sírfidos analizados han reducido su área de distribución geográfica en el continente en el último siglo.

Actualidad

EL MICROBIOMA DE LA PIEL, UNA POSIBLE CLAVE EN EL SALTO DE LOS PECES DEL MAR A LA TIERRA

Un estudio analiza cómo las comunidades de microorganismos asociadas a la piel varían entre especies con distintos grados de adaptación a los ambientes terrestres. El trabajo aporta nuevas pistas sobre los procesos evolutivos.