Santiago Giorgini

Cocina

Ceviche de pescado blanco

6 porciones 40 min. de preparación Ingredientes: 400 g de pescado blanco en filetes (lenguado, mero, abadejo, gatuzo) 3 limones 3 limas 2 cebollas chicas o...

Cocina

Tortilla clásica española con ensalada mix de tomates

6 porciones 20 min. de preparación 15 min. de cocción Ingredientes: 6 papas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 chorizo colorado 8 huevos Orégano c/n ...

Cocina

Superfrescas

Fotos: Fernando GIampieri (Estudio Migone) Superfrescas ¿Y? ¿Cómo comenzaron el año? Para los que están disfrutando de sus vacaciones y tienen la opción de cocinar, o...

Cocina

Budín de yogur y arándanos

8 porciones 20 min. de preparación 50 min. de cocción Ingredientes: 1/2 cdita. de sal 200 g de manteca Ralladura de 2 limones 3 huevos 300 g...

Cocina

¡A celebrar y a brindar!

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) ¿Me parece a mí o este año se voló? ¿Ustedes también sienten que pasó demasiado rápido? Tengo la sensación de...

Cocina

Turrón semiblando de almendras

8 porciones 1 h Ingredientes: 1 ½ taza de almendras tostadas 2 claras de huevo 1 taza de azúcar + 1 cucharada colmada 1 taza de...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

MARIANA ENRÍQUEZ PRESENTA SU PRIMER LIBRO DE TEORÍA LITERARIA

La escritora argentina radicada en Australia, presentará “Conversación con la oscuridad. Teorías, intuiciones y escritura del miedo”, el viernes 27 de noviembre a las 18 horas en ArtLab. Estará acompañada por la escritora y editora Ana Wajszczuk.

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“BARDO”, DE IVOR MARTINIC, CON PAOLA BARRIENTOS Y MARCELO SUBIOTTO ESTRENA EN ENERO

“Bardo”, de Ivor Martinic, estrena el 8 de enero en el Teatro Picadero, protagonizada por Paola Barrientos y Marcelo Subiotto.

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SOLEDAD PRESENTÓ SU NUEVO ÁLBUM “VALE LA PENA”

Soledad Pastorutti presentó su nuevo álbum “Vale la pena”, un trabajo de 10 canciones compuesto por Afo Verde, en el marco de la celebración de sus 30 años de carrera.

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ABEJAS Y SÍRFIDOS PIERDEN TERRENO EN EUROPA: LA RIQUEZA DE ESPECIES SE MANTIENE, PERO SU DISTRIBUCIÓN SE REDUCE

Un estudio internacional registra que la mayoría de las especies de abejas silvestres y la mitad de los sírfidos analizados han reducido su área de distribución geográfica en el continente en el último siglo.

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EL MICROBIOMA DE LA PIEL, UNA POSIBLE CLAVE EN EL SALTO DE LOS PECES DEL MAR A LA TIERRA

Un estudio analiza cómo las comunidades de microorganismos asociadas a la piel varían entre especies con distintos grados de adaptación a los ambientes terrestres. El trabajo aporta nuevas pistas sobre los procesos evolutivos.