Santiago Giorgini

Cocina

Flan con dulce de leche

10 porciones 20 min de preparación 50 min de cocción INGREDIENTES: 1 litro de leche 6 huevos 4 yemas 250 g de azúcar 1...

Cocina

Para entrar en calor

¡Hola!, ¿cómo andan? ¿Con frío? Yo creo que la mejor forma de combatirlo es abrigándose mucho y también comiendo rico… Mayo es el mes...

Cocina

Criollitos / libritos

2 docenas 1 1/2 h de preparación 25 min de cocción INGREDIENTES: Masa: 500 g de harina 0000 10 g de levadura fresca 15 g...

Cocina

¡Ya estamos en abril!

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) ¿Alguien más por ahí que sienta que el año se pasa volando? Lo mejor de este mes, sin...

Cocina

Rosca de Pascua

4 roscas 2 h de preparación 35 min de cocción INGREDIENTES: Fermento: 50 g de levadura 150 cc de leche tibia 1 cucharadita de...

Cocina

Pascualina

8 porciones 40 min de preparación 25 min de cocción INGREDIENTES: Masa: 500 g de harina 0000 100 cc de aceite de maíz Sal...

NOTAS DESTACADAS:

Personajes

RALY BARRIONUEVO PRESENTA “EL CAMINO DE SOLGO” EN EL TEATRO COMEDIA DE CÓRDOBA

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En una evaluación de riesgos, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades advierte sobre el alza de las infecciones por gonorrea resistentes a la ceftriaxona en toda Europa desde 2022.