Santiago Giorgini

Polenta cremosa con estofado

6 porciones     40 min 2 hs Ingredientes: 1 kg de roast beef u otro corte de ternera  1 cebolla  1 morrón rojo  1 zanahoria 1 diente de...

Pepas integrales con frambuesa

20 unidades aprox    15 a 20 min Ingredientes: 300 g de harina integral  85 g de azúcar  80 g de aceite 2 huevos 1 cucharadita de esencia de...

Budín de mandarinas en licuadora

8 a 10 porciones     20 min 30 min Ingredientes: 1 mandarina  Jugo de 1 mandarina 50 cc de aceite de maíz o girasol  1 taza (220...

En el mes más frío del año

¿Existe una época mejor que esta para tomar sopas y comer guisos? Yo estoy convencido de que no, así que hoy les dejo dos...

Guiso de legumbres

6 a 8 porciones     30 min 90 min Ingredientes: 100 g de panceta ahumada  500 g de roast beef, paleta o cuadril  1 cebolla grande 1...

Recetas para alegrar el corazón

Arranca el mes de junio y yo no dejo de pensar en la enorme y tremenda enseñanza que todo esto nos está dejando. Son...

NOTAS DESTACADAS:

FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GERMÁN MARETTO FIRMA EJEMPLARES DE “BARCELONA NUNCA LLEGA”

El autor argentino estará presente en el Stand 817 del Pabellón Verde, el domingo 26 de abril a las 18 horas para firmar ejemplares de su novela publicada bajo el sello editorial Hugo Benjamín.

FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES: GRUPO PLANETA ANUNCIÓ SUS INVITADOS NACIONALES

En el marco de la 50° edición de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, Grupo Planeta dio a conocer la programación de presentaciones de una amplia y diversa selección de autores locales.

OBRAS DE LA ARTISTA PLÁSTICA LILY SALVO, POR PRIMERA VEZ EN ARGENTINA

Hasta el 10 de mayo en el Museo Nacional de Bellas Artes podrá verse “En el umbral del misterio”, obra gráfica inédita y retrospectiva antológica de Lily Salvo, una de las figuras más singulares del arte latinoamericano del siglo XX.

LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS ACUMULAN GRASA EN LOS MÚSCULOS Y ELEVAN EL RIESGO DE ARTROSIS DE RODILLA

La dieta basada en productos industriales aporta grasa a las fibras musculares del muslo. Este daño se produce por la mala calidad de este patrón alimentario y no se ve afectado por el consumo de más calorías de las necesarias o la actividad física.

TRASPLANTE DE MITOCONDRIAS SANAS EN CÉLULAS DAÑADAS PUEDE FRENAR SU DEGENERACIÓN

Desarrollan una tecnología que puede dirigir mitocondrias a tipos celulares concretos. El trabajo abre vías para tratar enfermedades relacionadas con alteraciones en el funcionamiento celular.