Santiago Giorgini

Cocina

Panzottis de calabaza

4 Porciones 1 h preparación 15 min cocción INGREDIENTES: Masa: 400 g de harina 0000 4 yemas 120 cc de agua Relleno: 1 zapallo asado ½ cebolla 1 diente de ajo 1 ramita...

Cocina

Mermelada de cítricos

4 frascos chicos 20 min preparación 1 h aprox. COCCIóN INGREDIENTES: 500 g de limones 500 g de naranjas 500 g de pomelos 500 g de azúcar 250 cc...

Cocina

Chop suey de pollo y vegetales

Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) 4 Porciones 20 min preparación 20 min cocción INGREDIENTES: 600 g de supremas de pollo 20 g de jengibre 100 g de hakusai...

Cocina

Crackers de queso

2 docenas 25 min preparación 8 min cocción INGREDIENTES: 100 g de queso rallado 100 g de harina 0000 100 g de manteca 2 huevos ½ cucharadita de sal Aceite...

Cocina

Cookies brownie

2 docenas 20 min preparación 8 A 10 min cocción INGREDIENTES: 320 g de chocolate semiamargo 50 g de manteca 150 g de azúcar rubia 2 huevos 1 cucharadita...

Cocina

Sopa crema de choclo

4 Porciones 25 min preparación 25 min cocción INGREDIENTES: 6 choclos 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 1 taza de caldo de verduras 1 taza de leche Sal y pimienta...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

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Personajes

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