Santiago Giorgini

Cocina

GARRAPIÑADAS DE ALMENDRAS

8 Porciones 20 min preparación 15 min cocción INGREDIENTES: 2 tazas de almendras enteras 2 tazas de azúcar 1 taza de agua 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN: Tostar...

Cocina

ARROLLADO DE CHOCOLATE

6 Porciones 40 min preparación 15 min cocción INGREDIENTES: Para el arrollado: 5 huevos 150 g de azúcar 30 cc de agua 35 g de harina 0000 60 g de...

Cocina

MATAMBRE A LA PIZZA

4 a 6 Porciones 40 min preparación 60 min cocción INGREDIENTES: 1 matambre de ternera Caldo de carne o de verdura c/n 300 cc de salsa de tomates 250...

Cocina

DONAS FRITAS

16 Unidades 40 min preparación 20 min cocción INGREDIENTES: 500 g de harina 0000 100 g de manteca 160 cc de leche 2 huevos ½ cucharadita de sal 25 g...

Cocina

COLACIONES

40 Unidades 50 min preparación 5 min cocción INGREDIENTES: Masa: 250 g de harina 0000 1 cucharadita de bicarbonato 25 g de manteca blanda 25 g de azúcar 1 huevo 4...

Cocina

Cheesecake de maracuyá

8 Porciones 30 min preparación 50 min cocción INGREDIENTES: Base: 150 g de galletitas de vainilla 75 g de manteca Relleno: 750 g de queso crema 150 g de azúcar 20...

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