Santiago Giorgini

Cocina

Causa Limeña

4 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de papas 250 g de pechuga de pollo 150 g de mayonesa 1...

Cocina

Chicha morada

10 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 1 ½ H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: ¾ kg de maíz morado Cáscara de 1 ananá Cáscaras de 3 manzanas...

Cocina

GAMBAS AL AJILLO

4 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 8 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 kg de langostinos 2 dientes de ajo 1 chile (opcional) o 1 cucharada...

Cocina

NATILLAS

4 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 500 ml de leche 1 rama de canela 1 vaina de vainilla pequeña o...

Cocina

FABADA

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 500 g de porotos blancos 200 g de panceta ahumada 1 chorizo asturiano o...

Cocina

PANNA COTTA

6 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN 10 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de crema de leche 80 cc de leche 80 g de azúcar 7...

NOTAS DESTACADAS:

Actualidad

SE PRESENTÓ OFICIALMENTE LA 41° EDICIÓN DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE MAR DEL PLATA

Bajo la consigna "Donde el cine argentino dialoga con el mundo" se presentó el spot oficial 2026, elaborado por el INCAA para la 41ª edición del Festival Internacional de Cine de Mar del Plata que sucederá del 5 al 15 de noviembre.

Personajes

SEVA CASTRO TRÍO PRESENTA “EL MISMO CIELO” EN EL CENTRO CULTURAL BORGES

El guitarrista, arreglador y compositor salteño Seva Castro junto a Maia Korosec en contrabajo y Agustín Lumerman en batería, presentan “El mismo cielo” el 21 de agosto en el Centro Cultural Borges.

Actualidad

LLEGA “DRIBBLING” AL PASEO LA PLAZA, UNA OBRA SOBRE EL FÚTBOL, EL PODER, LA FAMA Y SUS CONSECUENCIAS

El próximo 26 de agosto 2026 se estrena en la Sala Pablo Neruda del Paseo La Plaza la obra “Dribbling”, protagonizada por Carlos Portaluppi y Franco Masini.

Actualidad

EL MAGNESIO, UN MINERAL ESENCIAL, NO UN MILAGRO UNIVERSAL

La idea de que una pastilla de magnesio puede compensar la falta de sueño, el estrés crónico o unos hábitos poco saludables resulta muy atractiva, pero responde más a intereses de mercado que a necesidades reales de salud pública.

Actualidad

CÓMO HACEN LOS ÁRBOLES MÁS PEQUEÑOS PARA SOBREVIVIR CON MENOS LUZ

En las masas forestales más viejas no solo influye la altura de estos ejemplares vegetales, sino también la eficiencia en el uso de la luz. Un nuevo estudio nipón explica por qué algunos árboles pequeños pueden vivir a la sombra de las especies más grandes.