Santiago Giorgini

Cocina

Sauerbraten (carne asada)

4 PORCIONES 48 H PREPARACIÓN 3 H COCCIÓN INGREDIENTES: Marinada: 500 ml de vino tinto 500 ml de vinagre de vino 500 ml de agua 2 zanahorias 1 puerro Perejil y...

Cocina

Salchichas con chucrut

3 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 repollo blanco 500 cc de vino blanco 5 cucharadas de vinagre de vino Aceite...

Cocina

10 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 4 paltas 1 cebolla morada 2 tomates 1 taza de cilantro deshojado 1 lima c/n Sal y pimienta c/n 4 cucharadas...

Cocina

Mole Poblano

4 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 1 H COCCIÓN INGREDIENTES: Para cocinar el pollo: 1 pollo (trozado) 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 rama de apio Agua c/n Sal...

Cocina

Plátanos flambeados con tequila

2 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 5 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: 2 plátanos macho 50 g de manteca ¼ taza de azúcar ½ taza de tequila Helado de crema o de vainilla...

Cocina

Matambre arrollado

8 PORCIONES 60 MIN PREPARACIÓN 1 ½ H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 matambre de ternera 2 morrones rojos 2 zanahorias 1 taza de perejil picado 2...

NOTAS DESTACADAS:

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EMOCIONANTE: 15 PINGÜINOS REGRESAN AL MAR LUEGO DE MESES DE REHABILITACIÓN

Los animales fueron rescatados en distintas playas con cuadros de desnutrición, deshidratación, heridas y muda incompleta. Luego de meses de rehabilitación en el Centro de Rescate de la Fundación Mundo Marino, volvieron juntos al mar.

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EL BAFICI PONE EN FOCO LA OBRA TEMPRANA DE LILIANA PAOLINELLI

El Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI) pone en foco 12 películas inéditas de la cineasta cordobesa. El ciclo reivindica el trabajo pionero en video de la artista y contribuye a historizar una etapa del cine independiente realizado fuera de Buenos Aires.

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NACE EL 1° CONCURSO LATINOAMERICANO DE STREET PHOGRAPHY

Con el objetivo de visibilizar la identidad latinoamericana en uno de los géneros más vitales de la fotografía contemporánea, La Vereda (colectivo latinoamericano de fotografía de calle) y Revista Analōgica® lanzaron el 1er Concurso Latinoamericano de Street Photography.

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