Santiago Giorgini

Cocina

PAN JALÁ

2 GRANDES / 4 PEQUEÑOS 1 H 20 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) Ingredientes: 150 g de azúcar 4 huevos 100...

Cocina

KIPE DE CARNE

24 A 30 UNIDADES 1 H PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) Ingredientes: Para el relleno: 400 g de carne picada 1 cebolla grande ...

Cocina

CHOW FAN

4 PORCIONES 35 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 300 g de cuadril, lomo o supremas de pollo (o ambas cosas combinadas...

Cocina

PASTEL DE ARROZ

6 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 40/50 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de harina de arroz glutinoso (harina de arroz pegajoso) 2/3 taza...

Cocina

WONTON DE CERDO

24 A 30 UNIDADES 1 H PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: Masa: 240 g de harina 0000 ½ cucharadita de sal ½ taza de agua...

Cocina

POLLO TANDOORI Y PAN DE NAAN

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN Y 2 A 12 H DE MARINADA 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: Pan de naan: 100 cc de...

NOTAS DESTACADAS:

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Personajes

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