Santiago Giorgini

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS

12 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   45 MIN COCCIÓN Ingredientes: 200 g de manteca 230 g de azúcar 4 huevos (200 g) 50 g de jugo de limón (1...

PANNA COTTA CON LAVANDA

4 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN   2 H COCCIÓN Ingredientes: 35 cc de agua 7 g de gelatina sin sabor 425 g de crema de leche 250 cc...

RISOTTO DE CALABAZA

4 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN   20 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 calabaza 1 diente de ajo 2 briznas de tomillo fresco 2 cebollas400 g de arroz arborio o carnaroli Caldo...

MERMELADA DE ZAPALLO

4 FRASCOS 15 MIN PREPARACIÓN   2 a 3 h COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de zapallo calabaza o anco 500 g de azúcar 1 rama de canela Jugo...

ÑOQUIS DE CALABAZA

4 PORCIONES 1 h PREPARACIÓN   20 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 calabaza Aceite de oliva c/n 2 dientes de ajo 2 ramitas de tomillo 150 g de queso rallado 1...

TARTA DE CHOCOLATE Y MALVAVISCOS

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN    40 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base de la tarta: 200 g de galletitas de vainilla 110 g de manteca  Relleno de chocolate: 150...

NOTAS DESTACADAS:

“HABÍA OTRA VEZ”, UN ESPECTÁCULO DE CUENTOS EN PIJAMAS, AGREGA FUNCIONES EN EL PICADERO

El espectáculo para toda la familia que cosechó excelentes críticas del público y la prensa, suma más funciones en el Teatro Picadero de Buenos Aires.

“INVISIBLE”, UNA OBRA PARA TODA LA FAMILIA EN EL TEATRO REAL DE CÓRDOBA

“Invisible” llega al Teatro Real de Córdoba este domingo 26 de julio. Una versión libre y moderna del clásico “El traje nuevo del emperador”, de Hans Christian Andersen.

EMILIO SILVA PRESENTA “EPOPEYA VOL.1”, UNA OBRA CONCEPTUAL INSPIRADA EN LA DIVINA COMEDIA

El músico y compositor chileno inicia oficialmente su carrera solista con el lanzamiento de Epopeya Vol. I, la primera parte de un ambicioso álbum conceptual inspirado en La Divina Comedia de Dante Alighieri.

EL RATÓN QUE DESAFÍA LOS LÍMITES DE LA VIDA A MÁS DE 6.700 METROS DE ALTURA

Un pequeño mamífero, que vive a la mayor altitud del planeta, no depende de las adaptaciones típicas de la hemoglobina, sino de una reprogramación metabólica y de su capacidad para desintoxicar plantas venenosas.

LAS BACTERIAS EXPULSAN CÉLULAS PARA SOBREVIVIR

Encuentran por primera vez un mecanismo de ‘cápsula de escape’ en comunidades bacterianas que anteriormente se habían relacionado con animales marinos. El objetivo de este fenómeno es garantizar que la comunidad sobreviva en nuevas colonias cuando se detecta una amenaza.