Santiago Giorgini

Cocina

¡Milangas! de pata muslo y jamón y queso

4 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 30 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) Ingredientes: 4 u de pata muslo de pollo deshuesado 5 dientes de ajo 3 cucharadas...

Cocina

Alfajores de nuez

2 DOCENAS 1 H 20 min PREPARACIÓN 15 min cocción 2 DOCENAS 80 MIN PREPARACIÓN 15 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) Ingredientes: 200...

Cocina

TORTA INVERTIDA DE DURAZNOS

8 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 40/50 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: Caramelo: 200 g de azúcar 50 g de manteca 1 lata de duraznos en almíbar Bizcocho: 200 g...

Cocina

FETUCCINIS

4 PORCIONES 1H 20 MIN PREPARACIÓN 40 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: Masa de pasta: 1 huevo 5 yemas 300 g de harina 0000 1 cucharada de aceite...

Cocina

ÑOQUIS DE ESPINACA

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN 30 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: Masa de ñoquis: 500 cc de leche 200 g de manteca 1 cucharada de sal Nuez moscada...

Cocina

BUDÍN DE DULCE DE LECHE

10 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN 40 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: 180 g de azúcar rubio 150 g de aceite de girasol o neutro 4 huevos Butter...

NOTAS DESTACADAS:

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Es un trabajo conjunto entre expertos del Consejo y médicos de España. La estrategia consiste en aplicar células de la médula ósea del donante al receptor para hacer convivir en él ambos sistemas inmunes y así favorecer la tolerancia al injerto. El procedimiento permitiría reducir el uso de tratamientos inmunodepresores para controlar la respuesta inmunitaria. Los primeros resultados son alentadores.