Cocina

Creció ayudando a su mamá y a su abuela a cocinar, pasó por la alta cocina, de gorros altos, etiqueta y palabras francesas para todo. Pero halló su lugar como comunicador del llano, aplicando sus técnicas sin descuidar las posibilidades de quienes lo siguen.

Un trabajo internacional plantea que reducir el magnesio disponible en el entorno de las bacterias podría frenar la propagación de cepas resistentes a los antibióticos. Esta nueva línea de trabajo abre un camino para enfrentar las infecciones bacterianas sin crear nuevos antibióticos.

Las personas que consumen menos cafeína podrían tener un mayor riesgo de sufrir deterioro cognitivo leve o la enfermedad del Alzheimer. El umbral mínimo sería, de acuerdo a este estudio, de 216 miligramos de cafeína diarios -equivalentes a una dos tazas de café.

El próximo 27 de noviembre estrena Argentina ’78, una nueva serie documental centrada en el Mundial de fútbol de 1978 que se celebró en Argentina durante la última dictadura militar y que, marcado por acusaciones de partidos arreglados y un complejo entramado político, es uno de los más cuestionados de la historia de los Mundiales.

Ringo Starr lanza “Thankful,” la segunda canción de su próximo nuevo álbum de música country, Look Up.