Vinos orgánicos del siglo XXI
El vino orgánico suele ser más valorado en países desarrollados, no productores ni consumidores tradicionales. Básicamente porque en esos mercados el vino está muy...
Rosca de almendras
1 Rosca grande60 min preparación35 min cocciónINGREDIENTES:500 g de harina 00001 pizca de sal 25 cc de agua50 g de azúcar4 huevos50...
Croquetas de pescado
12 a 15 Croquetas30 min preparación20 min cocciónINGREDIENTES:150 g de merluza o pescado fresco1 cucharada de cebolla deshidratada50 g de harina...
Ñoquis de papa rellenos
4 Porciones60 min preparación15 min cocciónINGREDIENTES:1 kg de papas1 huevo50 g de queso rallado300 g de harina 0000 Sal y pimienta, a...
Soufflé de choclo
4 Porciones20 min preparación25 min cocciónINGREDIENTES:2 latas o 2 tazas de choclo desgranado (si se utiliza el fresco, cocinar antes. Si...
Los nuevos vinos de San Juan
Es, desde siempre, la segunda provincia vitivinícola del país. Según el último censo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se registró superficie de vid...
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Luis Brandoni: “Uno se sigue enamorando de esta profesión”
Personaje central de la ficción argentina desde hace más de seis décadas, a sus 84 años se mantiene plenamente vigente, con proyectos grandes en los que asume riesgos y toca corazones.
Un artefacto letal
El consumo de tabaco sigue causando estragos en la salud y en la economía argentina. Ya va más de un siglo de batallar contra un hábito que se las ha arreglado para no parar de crecer. ¿Bajó el consumo o se desplazó a otros sectores de la sociedad?
Croacia: Tesoros de los Balcanes
En medio de los Balcanes, con sus ciudades milenarias, pasó por una guerra en los 90 y luego se convirtió en un boom turístico. Majestuosas urbes, deslumbrantes playas y una gastronomía exquisita.