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Santiago Giorgini

Empanadas de vigilia rellenas con merluza

18 porciones 3 hs preparación 20 min cocción Ingredientes: Masa - Hojaldre rápido: 500 g de harina 0000 230 cc de agua  300 g de manteca o margarina 10...

Nachos caseros con guacamole

10 porciones 50 min 20 min INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo  ½ taza de harina de maíz (polenta) 1 taza de agua tibia  1 cucharada de...

Sorrentinos caprese con masa de remolacha

6 porciones 1h 20min 15 min INGREDIENTES: Masa: 600 g de harina  6 yemas  150 cc de agua 1 remolacha  Relleno: 500 g de mozzarella 100 g de queso parmesano 10 u tomates...

ANTOJO DE VERANO

Fotos Fernando Giampieri (Estudio Migone)

Tallarines de espinaca

6 porciones Este es el plato que les gusta a toda mi familia y a mis amigos. Aprendí a hacerlos con verdura en las...

Panettone (pan dulce)

6 PANES DULCES MEDIANOS 50 min 40 min Ingredientes: Esponja: 25 g de levadura  150 cc de agua  25 g de miel  300 g de harina 0000 Masa: 50 cc de...

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