2 PORCIONES
10 MIN PREPARACIÓN
5 MIN COCCIÓN
INGREDIENTES:
2 plátanos macho
2 plátanos macho- 50 g de manteca
50 g de manteca
¼ taza de azúcar
¼ taza de azúcar- ½ taza de tequila
½ taza de tequila- Helado de crema o de vainilla para acompañar c/n
Helado de crema o de vainilla para acompañar c/n- Nueces tostadas, a gusto
Nueces tostadas, a gustoPREPARACIÓN:
Pelar y cortar los plátanos a lo largo.
Poner la manteca en una sartén de hierro y calentar a fuego medio. Una vez que se funda, poner los plátanos machos y freír por 5 minutos o hasta que se doren.
Agregar el azúcar y el tequila, calentar bien y flambear por 5 minutos para terminar la cocción de los plátanos y que caramelicen.
Levantar con la ayuda de una espátula y servir.
Acompañar con helado, nueces tostadas y la salsa de cocción.
TIPS
• Si no tenés una sartén grande donde entren bien los plátanos, podés cortarlos en dos o tres partes.
• Este postre suele ofrecerse en restaurantes, en donde se prepara directo en la mesa. Lo mejor de todo: ¡es muy rico y fácil de preparar!