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Cocina

ÑOQUIS DE ESPINACA

4 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN 30 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: Masa de ñoquis:   500 cc de leche    200 g de manteca   1 cucharada de sal    Nuez moscada...

La sabiduría de las viñas viejas

Para entender mejor el concepto de terroir –palabra francesa que no tiene una traducción literal–, se puede decir que es la combinación de un...

BUDÍN DE DULCE DE LECHE

10 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN 40 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: 180 g de azúcar rubio 150 g de aceite de girasol o neutro 4 huevos Butter...

OSOBUCO BRASEADO CON POLENTA

4 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 2 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: 4 u de osobuco en rodajas con el hueso Harina c/n 1 cebolla 2 dientes de...

VACÍO ADOBADO AL HORNO

4 PORCIONES  20 MIN PREPARACIÓN  1 H COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES:    Vacío: 1 vacío Sal y pimienta, a gusto Adobo: 2 cucharadas de orégano seco 1 cucharada de...

CARBONADA EN ZAPALLO

4 PORCIONES 35 MIN PREPARACIÓN 50 min COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone). INGREDIENTES: Para cocinar el zapallo: 1 zapallo cabutia o criollo 100 cc de leche 1 cucharada de...

NOTAS DESTACADAS:

JULIE AIELLO LANZA “FUERA DE ÉPOCA”, SU NUEVO DISCO

Luego de haber lanzado “Contradicción”, “Be My Baby” y “Rutina”, la artista presenta Fuera de época, un disco de ocho canciones que recorre sus diferentes facetas musicales.

VUELVE A LOS CINES “EL MAGO DE OZ”, UN CLÁSICO ETERNO

“El Mago de Oz”, protagonizada por Judy Garland y dirigida por Víctor Fleming, una obra maestra de 1939 que fue catalogada como “la mejor película de todos los tiempos”, vuelve a los cines este jueves 16 de octubre en su versión remasterizada.

ESTRENA “EL RETORNO”, LA PELÍCULA DE MARCELA LUCHETTA

“El Retorno”, el film de Marcela Luchetta , se estrena el 16 de octubre en cines de todo el país. Una historia atrapante en clave de “thrileer místico”.

DESCUBREN DINOSAURIO DE 230 MILLONES DE AÑOS QUE REVELA COMO PASARON DE SER PEQUEÑOS A CONVERTIRSE EN GIGANTES 

Los restos de una nueva especie, hallados a 3 000 metros de altura en La Rioja, el noroeste argentino, ofrecen nuevas pistas sobre el origen de los saurópodos, herbívoros de cuatro patas que alcanzaron dimensiones increíbles.

MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES Y OBESIDAD PODRÍAN REDUCIR EL CONSUMO DE ALCOHOL 

Un estudio sugiere que medicamentos como Ozempic o Wegovy retrasan la absorción del alcohol en el organismo, lo que atenúa la sensación de embriaguez y podría disminuir las ganas de beber.