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Santiago Giorgini

PAN LACTAL

1 PAN 40 MIN PREPARACIÓN   30 a 40 MIN COCCIÓN Ingredientes: Fermento: 20 g de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 120 cc de agua 50 g...

TOSTADA CON HUEVOS REVUELTOS

2 PORCIONES   10 MIN PREPARACIÓN   3 MIN COCCIÓN Ingredientes: 4 huevos Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva c/n 2 paltas 2 cucharadas de manteca 2 rebanadas...

PANCAKES

12 PORCIONES   5 MIN PREPARACIÓN   15 MIN COCCIÓN Ingredientes: 220 g de harina 000 2 huevos 270 cc de leche 20 g de azúcar 5 g de...

CARRÉ DE CERDO

4 PORCIONES   40 MIN PREPARACIÓN   60 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 carré de cerdo con hueso Tomillo fresco c/n Salvia c/n Romero c/n Sal gruesa c/n Para el...

TURRÓN DE CHOCOLATE 

10 PORCIONES   20 min  PREPARACIÓN    - min  cocción Ingredientes: 150 g de chocolate semiamargo  150 g de chocolate con leche 50 g de manteca o manteca...

MINI TARTA DE QUESO AZUL Y PERAS

15 PORCIONES   60 MIN PREPARACIÓN   10 MIN cocción Ingredientes: 250 g de harina 0000 125 g de manteca  Sal c/n 20 cc de agua 1 huevo Crema...

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