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Santiago Giorgini

Pizzas: Fugazetta rellena

8 PORCIONES 40 min PREPARACIÓN 15 min COCCIÓN Ingredientes: 500 g de harina 0000 10 g de sal 1 cdita. de azúcar 300 cc de agua 20 cc de aceite...

Pizzas: De cebollas caramelizadas y panceta ahumada

8 PORCIONES 40 min PREPARACIÓN 15 min COCCIÓN Ingredientes: 500 g de harina 0000 10 g de sal 1 cdita. de azúcar 300 cc de agua 20 cc de aceite...

Lemonies

20 CUADRADITOS 35 min PREPARACIÓN 15 min COCCIÓN Ingredientes: 200 g de harina 0000 225 g de azúcar 3 huevos 180 g de manteca 3 cucharadas de jugo de...

Milhojas de manzanas  

8 PORCIONES   1 H  PREPARACIÓN   1 H  cocción Ingredientes: Masa: 150 g de manteca 110 g de azúcar impalpable 45 g de yema de huevo (3 u...

Tarta de brócoli y hongos  

8 PORCIONES   30 MIN PREPARACIÓN   40 MIN COCCIÓN Ingredientes: 400 g de harina integral 1 cdita. de sal 50 cc de aceite Agua c/n 1 huevo 3 cdas....

Tarta de espárragos y tomates 

8 PORCIONES   1 h 30 MIN PREPARACIÓN   35 min cocción Ingredientes: Masa de hojaldre rápido: 500 g de harina 0000 375 g de margarina 10...

NOTAS DESTACADAS:

FITO PÁEZ LLEGA A PERÚ, COLOMBIA Y ESTADOS UNIDOS CON SU TOUR «PÁEZ TECKNICOLOR»

Luego de deslumbrar al público europeo con una serie de shows memorables en España (Madrid, Valencia, Barcelona y Marbella), Fito Páez continúa con su aclamado tour mundial Páez Tecknicolor con un show renovado e inolvidable.

El humo de los incendios forestales aumenta significativamente la mortalidad 

El contaminante atmosférico PM2.5 originado en el humo de los incendios forestales supone un mayor riesgo de mortalidad que otras fuentes. Según una nueva investigación, este es responsable de un promedio de 535 muertes anuales, una valoración mucho mayor de las 38 que se estimaban.

EL VÍNCULO CLAVE ENTRE RAÍCES Y SEMILLAS

Revelan que las semillas más grandes están asociadas a raíces más gruesas con mayor capacidad para alojar hongos simbióticos. Esta relación influye en la adquisición de nutrientes, la defensa contra patógenos y la distribución global de las especies.

LOS SIMIOS RECONOCEN A SUS CUIDADORES, INCLUSO SI NO LOS VEN

Una serie de experimentos con un bonobo llamado Kanzi demuestra que algunos primates tienen la capacidad de reconocer las caras y los sonidos de sus compañeros humanos, pese a estar lejos o separados durante años.

SE ESTRENA “ÁNIMU”, UN DOCUMETAL MUSICAL SOBRE WARA CALAPANCHAY

El 14 de septiembre se estrena “Ánimu”, el documental dirigido por Miguel Kohan, que retrata la vida de Wara Calapanchay, una artista adolescente indígena atacameña, actriz, cantante, compositora y violinista.