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Santiago Giorgini

Colita adobada al horno con papas a la crema

4 porciones 40 min preparación 40 min cocción INGREDIENTES: 1 colita de cuadril  Papas a la crema: 1 kg de papas Manteca c/n 600 cc de crema 200 g de...

Pan integral con semillas

4 porciones 40 min preparación 40 min enfriado  INGREDIENTES: Para el fermento: 1 cucharada de harina 000 1 cucharada de harina integral 5 g de levadura fresca 35 cc...

Dulce de peras

4 FRASCOS CHICOS 20 MIN PREPARACIÓN 1 H COCCIÓN  INGREDIENTES: 1 kg de peras 600 g de azúcar 1 limón  1 vaina de vainilla (opcional)  PREPARACIÓN: Pelar las peras, retirar...

Tiramisú

8 porciones 1 h preparación 4 h enfriado  INGREDIENTES: Almíbar de café: 250 g de azúcar  250 cc de agua 30 g de café instantáneo 50 cc de licor...

Empanadas de vigilia rellenas con merluza

18 porciones 3 hs preparación 20 min cocción Ingredientes: Masa - Hojaldre rápido: 500 g de harina 0000 230 cc de agua  300 g de manteca o margarina 10...

Nachos caseros con guacamole

10 porciones 50 min 20 min INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo  ½ taza de harina de maíz (polenta) 1 taza de agua tibia  1 cucharada de...

NOTAS DESTACADAS:

ESPECIAL ANIVERSARIO: 15 AÑOS

Nos abrieron las puertas. Las de sus casas, su...

DOLORES FONZI: “EL CINE ES MI RELIGIÓN”

Con la convicción de que el modo de vivir y de contar es un acto político en sí mismo, aborda los materiales con los que trabaja. La fuerza de lo colectivo, la importancia del autoconocimiento y de escuchar su deseo para poder elegir son claves en su obra.

ARROLLADO DE POLLO 

8 a 10 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN   1...

DISEÑOS PARA CELEBRAR

Las fiestas de fin de año nos invitan a elegir prendas de formas originales, texturas brillantes y colores impactantes. Aros colgantes y anillos de gran volumen serán nuestros aliados para resaltar el espíritu elegante de nuestro look. Vestidos para soñar y brindar por un mundo mejor.

MARTIN SIVAK: “LA ESCRITURA ME HA AYUDADO A ORDENAR EL DESORDEN O DESORDENAR EL ORDEN”

Sivak acaba de lanza “La llorería”, donde cuenta momentos de su vida atravesados por las lágrimas.