โEsta receta la aprendรญ de mi mamรก cuando era adolescente. Cada vez que ella viene a casa (ahora no puede visitarme, pero ya retomaremos) se la hago especialmente. Mi mamรก se llama Guillermina y vive en Villa Allende; yo, en Unquillo. Para mรญ las sierras son todo, la tranquilidad, la genteโฆ, siempre con un โbuen dรญaโ y un โpor favorโโ. Claudia Banega (Unquillo, provincia de Cรณrdoba)
Ingredientes (6 personas)
3 huevosย ย ย ย ย ย ย ย ย
1 taza de azรบcarย ย
1 tazaย de lecheย ย ย
1/2 taza de aceiteย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย
2 tazas de harinaย ย
- 1 cucharada de polvo para hornearย ย ย ย ย ย
1 pizca de salย ย ย ย ย ย ย
Manzanas verdesย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย
1 caja de flan de carameloย
Preparaciรณn:
Cortar las manzanas en trozos pequeรฑos y mezclar con elย polvo de flan.
Dejar reposar, batir los huevos con el azรบcar, el aceite y la leche e incorporar los secos tamizados.
Mezclar y agregar la manzana con el flan, unir todo y llevar a horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Enfriar y desmoldar.ย