โEsta es una receta que hacรญa mi madre, ideal para reutilizar todos los alimentos que nos van quedando en la heladera. ยกEspecialmente los restos del asado del domingo! O algรบn pollito al horno. Es riquรญsima, ยกy abundante! Es mucho mรกs rico con ajo, pero su uso es opcional. ยกEspero que les guste!โ
Victoria Barrionuevo (Villa Allende, Cรณrdoba)
Ingredientes:
4 zapallitos
1 cebolla chica
ยฝ diente de ajo (opcional)
Queso rallado c/n
Una cucharada de queso crema
Sobras:
arroz, carne cortada en cubitos o pollo, otros quesos
Salsa blanca
Sal y pimienta c/n
Nuez moscada c/n
Preparaciรณn
Hervir los zapallitos al dente. Cortarlos en la mitad, al eje. Quitar el relleno y reservar. En una olla aparte, sudar la cebolla cortada en cubitos (a fuego lento), el ajo, agregar las sobras (carne, arroz, pollo ยกo lo que tengan!) y, por รบltimo, el relleno del zapallito.
Mezclar bien.
Agregar la cucharada de queso crema, la nuez moscada y salpimentar.
Disponer los zapallitos en una asadera, rellenarlos con la mezcla y cubrir con salsa blanca y el queso rallado.
Gratinar al horno.
Opcional: para servir, se puede agregar mรกs salsa blanca y un poco de salsa roja.