12 PORCIONES ย
5 MIN PREPARACIรN ย
15 MIN COCCIรN
Ingredientes:
- 220 g de harina 000
- 2 huevos
- 270 cc de leche
- 20 g de azรบcar
- 5 g de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 25 g de manteca
Para servir:
- Frutos a elecciรณn c/n
- Miel c/n
Preparaciรณn:
Poner la harina y el polvo de hornear con la sal en un bol.ย
Colocar en el centro los huevos, el azรบcar y la mitad de la leche, mezclar todo bien con un batidor de mano, formando una pasta sin grumos. Agregar el resto de la leche. Tiene que quedar una mezcla mรกs bien espesa.
Calentar una sartรฉn, poner un poco de manteca y colocar la mezcla de a cucharadas. Dejar dorar de un lado, luego dar vuelta con la ayuda de una espรกtula y dorar del otro lado.
Retirar e ir poniendo uno encima del otro para evitar que se sequen y se enfrรญen.
Servir tibios con frutas y miel.
TIPS
-Se pueden agregar a la preparaciรณn frutas, como una pera o manzana rallada, tambiรฉn frutos rojos bien escurridos o banana cortada.
-La preparaciรณn puede hacerse un dรญa antes y mantenerse en la heladera.