8 Porciones
10 min preparación
40 min cocción
INGREDIENTES:
1 pote de yogur natural
1 pote de yogur natural - 1 pote de aceite de girasol (utilizando de medida siempre el mismo pote de yogur)
1 pote de aceite de girasol (utilizando de medida siempre el mismo pote de yogur)
2 potes de azúcar
2 potes de azúcar- 3 potes de harina leudante
3 potes de harina leudante- 1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla- 1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de ralladura de limón- 1 cucharada de azúcar extra para espolvorear
PREPARACIÓN:
Encender el horno y precalentar a 170º.
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar, con la ayuda de un batidor.
Sumar el aceite en forma de hilo mientras se continúa mezclando, e integrar bien. Agregar el yogur, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la harina previamente tamizada.
Mezclar hasta que la preparación esté homogénea.
Volcar en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado. Espolvorear con azúcar la superficie.
Cocinar aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga seco.
Retirar y dejar enfriar sobre una reja.
TIP:
Se le pueden agregar trocitos de manzanas o de peras.