INGREDIENTES:
230 g de harina 0000
140 g de avena instantรกnea
90 g de coco rallado
180 g de azรบcar
1 pizca de sal
150 g de manteca
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
60 cc de agua
PREPARACIรN:
Poner en un bol grande la harina, el azรบcar, el coco rallado, la avena y la pizca de sal.
Fundir la manteca y mezclar con la miel.
Mezclar el bicarbonato con el agua hirviendo y disolver.
Unir las tres mezclas hasta lograr una masa no muy blanda, mรกs bien arenosa, pero que se una.
Formar bolitas del tamaรฑo de una nuez, colocarlas sobre una placa con papel manteca enmantecado o plancha de silicona, separadas entre sรญ. Aplastar cada bolita con una cuchara o la palma de la mano.
Cocinar en el horno precalentado medio (160ยบ) de 8 a 10 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar o entibiar antes de retirar de la placa.
TIPS:
โข Una vez bien frรญas, se pueden conservar en frascos hermรฉticos hasta una semana.
โข Es posible saborizarlas con ralladura de naranja y tambiรฉn agregarles chips de chocolate.