[icon name=ยปcutleryยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] 2 docenas
[icon name=ยปclock-oยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] 20 min preparaciรณn
[icon name=ยปclock-oยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] 8 A 10 min cocciรณn
INGREDIENTES:
320 g de chocolate semiamargo
50 g de manteca
- 150 g de azรบcar rubia
2 huevos
1 cucharadita de cafรฉ instantรกneo
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 g de harina 0000
1 pizca de sal
ยฝ cucharadita de polvo de hornear
PREPARACIรN:
Precalentar el horno a 180ยบ.
Fundir el chocolate picado con la manteca, a baรฑo Marรญa o microondas.
Agregar el azรบcar, los huevos, la esencia de vainilla y el cafรฉ.
Por otro lado, mezclar y tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Y agregar a la preparaciรณn anterior.
Mezclar bien.
Preparar una placa con papel manteca enmantecado o plancha siliconada.
Colocar cucharadas medianas de la mezcla, bien separadas entre sรญ, ya que se esparcen en el horno.
Hornear unos 8 minutos aproximadamente y dejar enfriar. Retirar cuando aรบn estรฉn blandas, al enfriarse se endurecen un poco. Si se cocinan de mรกs, se secan.
TIP:
Poner un poco de sal marina por arriba de las cookies antes de hornear.