20 unidades aprox
15 a 20 min
Ingredientes:
300 g de harina integral
300 g de harina integral 
85 g de azúcar
85 g de azúcar - 80 g de aceite
80 g de aceite- 2 huevos
2 huevos- 1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla- 1 cucharadita de ralladura de naranja o limón
1 cucharadita de ralladura de naranja o limón- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Dulce de frambuesas c/n
Dulce de frambuesas c/nPreparación:
Mezclar en un bol los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura y el aceite. Luego agregar la harina y el polvo de hornear.
Mezclar hasta formar una masa.
Formar pequeñas bolitas y luego darles la forma realizando presión en el centro con el dedo.
Colocarlas en placas enmantecadas o con papel manteca enmantecado.
Rellenarlas con el dulce de frambuesas y cocinar a 180º por aproximadamente 15 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre una reja.
Tips:
• Se puede utilizar azúcar rubia en lugar de la común.
• La mermelada puede ser también de otro sabor, como durazno, naranja o frutos rojos.
• Agregarle un poco de coco rallado a la masa puede darle un toque interesante.