2 docenas aprox.
40 min
15 min
Ingredientes:
500 g de harina 0000
500 g de harina 0000- 15 g de levadura fresca
15 g de levadura fresca- 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sal- 250 cc de agua
250 cc de agua- 50 cc de aceite de oliva
50 cc de aceite de olivaPara saborizar:
- 30 g de queso rallado
30 g de queso rallado- 2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de pimentón - 2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de oréganoPreparación:
Poner la harina en un bol con la sal. Hacer un hueco y poner en el centro la levadura desgranada, parte del agua tibia y disolver.
Agregar el aceite y el resto del agua. Mezclar bien hasta lograr una masa. Amasar hasta que resulte suave.
Tapar y dejar reposar 10 minutos.
Dividir en 3 partes y saborizar una con el queso, otra con el pimentón y la tercera con el orégano. Integrar cada sabor a la masa y dejar reposar nuevamente.
Estirar y cortar tiras delgadas. Colocarlas sobre placas enmantecadas, de punta a punta. Dejar reposar de 10 a 15 minutos más y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Opciones:
Otros sabores para hacer: ají molido, provenzal, ajo deshidratado, cebolla deshidratada, chimichurri.