Fotos: Fernando GIampieri (Estudio Migone)
Superfrescas
¿Y? ¿Cómo comenzaron el año? Para los que están disfrutando de sus vacaciones y tienen la opción de cocinar, o para los que se quedaron acá y cuentan con un poco más de tiempo para probar recetas nuevas, pensé en estas opciones superfrescas. Son platos fáciles de servir y de trasladar, ideales para quedar bien cuando nos invitan a algún lado y tenemos que llevar comida. Háganme caso y preparen este ceviche de pescado blanco, es mi plato favorito de esta estación. Les dejo también una tortilla clásica española, de esas que conviene tener siempre listas en la heladera. Y para esas meriendas interminables al lado de la pileta, el río o el mar, les traigo un budín de yogur y arándanos que en mi casa nunca falla. Mis hijas ya son expertas en prepararlo. ¡A disfrutar de estos días de sol de verano que son tan lindos y hacen tan bien…!
