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Muffins de banana y chocolate

[icon name=ยปcutleryยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป]ย 12 muffins grandes
[icon name=ยปclock-oยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป]ย 20 min
[icon name=ยปspoonยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป]ย  20 min



Ingredientes:

  • 180 g de manteca
  • 130 g de azรบcar
  • 170 g de huevos (aprox. 3 huevos)
  • 100 cc de leche
  • 250 g de bananas maduras
  • 80 g de chips de chocolate o chocolate picado
  • 100 g de avena
  • 300 g de harina leudante
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de 1 limรณn
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparaciรณn:

Batir la manteca blanda con el azรบcar. Agregar las bananas cortadas en cubitos o pisadas.
Incorporar los huevos de a uno hasta integrar. Aromatizar con la ralladura de limรณn y la esencia de vainilla.
Mezclar la harina con la sal, la avena y el chocolate. Agregar al batido alternando con la leche.
Repartir la preparaciรณn en pirotines dentro de molde de muffins.
Cocinar a 180ยบ de 15 a 20 minutos.
Retirar, colocar sobre una rejilla para dejar enfriar.

Nota: Se puede reemplazar el azรบcar blanca por azรบcar rubia o negra.

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