[icon name=ยปcutleryยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] 8 porciones
[icon name=ยปclock-oยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] 20 min de preparaciรณn
[icon name=ยปclock-oยป class=ยปยป unprefixed_class=ยปยป] Tiempo enfriar: 2 h
Ingredientes:
1 kg de tomates
1 morrรณn verde
1 pepinoย
1 cebollaย
5 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 diente de ajo
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n
Opcional:
1 manzana verde
Acompaรฑamiento:
Pan 4 rebanadas
Preparaciรณn:
Hacer un corte en cruz en la parte de abajo de los tomates y sumergir en agua hirviendo con sal por 30 segundos. Pasarlos a agua frรญa y luego quitarles la piel y las semillas.ย
Cortar el pepino y retirarle tambiรฉn las semillas.
Poner en el vaso de una licuadora los tomates, el pepino, la manzana, el morrรณn, la cebolla y el ajo. Licuar.
Agregar el aceite, el vinagre y salpimentar.
Dejar enfriar en la heladera por 2 horas.
Servir bien frรญo con cubos de pan tostado.